蒸醬鴨怎麼做的餐飲精選

食材明細主料醬鴨（310克）輔料薑片（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸醬鴨的做法步驟1、食材：醬鴨（已清洗）、薑片2、將醬鴨放在案板上剁成塊。3、放入盤中，擱入薑片。4、放入蒸鍋中。5、蓋上蓋、開鍋蒸15分鐘關火。6、...

食材明細主料醬鴨（1只）醬香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒸醬鴨的做法步驟1、醬鴨。2、將醬鴨切塊。3、把鴨塊洗淨，放入碗中。4、然後放入鍋中蒸。5、蒸30分鐘即可。6、成品圖。...

5-10分鐘。微波爐高火需要5分鐘；用普通鍋的隔水蒸需要十分鐘的時間。有的時候會發現做的醬鴨吃起來比較鹹，遇到這種情況可以提前把醬鴨用温水浸泡上，浸泡3個小時的時間不僅可以減輕鹹味而且還可以讓蒸出來的鴨肉吃起來口...

食材明細主料新鮮仔鴨（1只）鴨血（適量）五花肉（100克）輔料青辣椒（50克）仔姜（100克）鴨血（100克）甜醬（20克）鹽（適量）紅辣椒（50克）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）血醬鴨的做法步驟1、鴨子一隻，（剁成小塊）鴨血（殺鴨的時候小碗裏面放勺鹽或者白...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無蒸醬鴨是江南地區的特色傳統名菜之一，屬於浙江菜。因為顏色黃黑顧名為醬鴨，主要食材即為鴨，配料有姜、肉桂、黃酒等。醬鴨有清熱解毒、滋陰降火、滋補的功效，其富...

食材明細主料鴨腿（適量）輔料手擀麪（適量）黃瓜（適量）啤酒（適量）配料欣和豆瓣醬（適量）葱絲（適量）冰糖（適量）薑片（適量）醬香（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）醬爆鴨醬面的做法步驟1、將鴨腿洗淨，去骨去筋。2、鴨肉切成細絲待用。3、鴨絲加入...

30分鐘左右。醬鴨是江南地區的傳統風味名菜，醬鴨有香辣麻酥脆的特點，人們習慣性的將醬鴨分為滬菜、上海菜的分類裏，但醬鴨原本是上海的傳統名菜。高壓鍋是廚房的一種鍋具，使用高壓鍋時既省下了不必要的時間又可以節能，但是...

“最近我家餐桌上鴨子唱主角，原因是上回吃了幾次豬肉，都感覺味道很怪，加上老爸説家裏最近有很多病豬，他們都不吃豬肉了，所以，我家最近也杜絕豬肉。而LG又是個無肉不歡的人，所以咱就吃鴨肉啊。話説鴨肉這樣燒還是蠻香的！”食材...

“特喜歡大口的啃鴨腿,正好鴨腿買的有點多,就來個醬鴨腿吧...”食材明細主料鴨腿（2個）輔料葱（適量）姜（適量）甜麪醬（適量）鹽（適量）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨,備用。2、鍋裏放油。3、放入鴨腿...

一個小時左右。温州醬油鴨是温州一大特色，蒸好的鴨肉變得軟糯可口。蒸鴨子的時候需要倒入特製黑豆醬油與蜂蜜，反覆着色加以醃製兩小時，使得鴨肉入味。醃製鴨子的時候可以加入料酒、薑片、醬油等提升其口感，去除其腥味，醃製...

“今天做的醬鴨膀具有美容、健脾開胃的功效，是很多人喜歡的吃的。其顏色紅紅的，晶瑩悦目，質地軟而嫩，味鮮而香濃，還是下酒的好菜呀。”食材明細主料鴨膀（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料老抽（適量）五香粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬香（口味...

“醬板鴨是湖南名菜一絕，商業化製作醬板鴨要經30多種名貴中藥材浸泡，用10餘種香料，經風乾，烤滷等15道工序精製而成。成品色澤深紅、鹹香麻辣、低脂不膩、回味無窮。自己在家保留主要工序和味道的基礎上，當然是越簡單越好，試...

食材明細主料醬鴨（1只）輔料芋艿（6只）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬鴨蒸芋艿的做法步驟1、醬鴨已切塊，芋艿2、醬鴨洗淨，芋艿去皮洗淨3、將芋艿切片鋪在碗裏4、然後放入醬鴨5、鍋中放水，放入醬鴨芋艿蒸6、蒸30分鐘出鍋即...

“回味25年前媽媽做的醬鴨，我先生説吃出外婆當年燒的味道，吃是一種相思，也是一種情感”食材明細主料鴨（半個）八角（2個）桂皮（1塊）香葉（2片）冰糖（適量）生抽（2勺）老抽（1勺）黃酒（1勺）生薑（1塊）葱（少許）海鮮醬（1勺）輔料茴香（少許）原味（口味）未知（難度）醬鴨...

對於各種醬鴨、滷鴨、烤鴨，人們可是讚不絕口呢。要是能自己在家就能做出美味可口的醬鴨，那該多好啊。如果你也有這樣的想法，那麼，就請接好這篇安利。你將會掌握醬鴨怎麼蒸，而且方法不止一種呢，方法很多哦，你準備好接招了嗎？蒸...

“家裏拿來的醬鴨腿，鹹甜味，我喜歡的。”食材明細主料醬鴨腿（兩隻）粉條（一卷）輔料老豆腐（若干塊）小尖椒（一個）配料姜（適量）蒜（適量）味精（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬鴨蒸粉條的做法步驟1、兩隻醬鴨腿冷水下鍋焯個7-8分鐘...

“清明節也是寒食節，習俗很多，祭拜先祖也是重要的一環。這讓我想起過世很多年的姑奶奶，她做的醬油鴨特別好吃！那個讓我念念不忘的味道，其實也是對她深深的懷念。”食材明細主料光鴨（1只）輔料醬油（3勺）料酒（2勺）葱（2根）薑片（5片）八角（2...

半個小時左右。醬鴨又被叫做醬板鴨，是江南的一種特色美食，醬鴨一般都是半成品，所以在蒸的時候就不需要用很長時間。在電飯鍋里加入適量的水，水燒開後把醬鴨架好放在鍋裏，儘量多放一些水，這樣就不會導致醬鴨很乾，蒸半個小時左...

半個小時。醬鴨製作可用煮熟的鴨子，切成兩半放入容器中，然後用保鮮膜蓋好放入微波爐中，用大火加熱30分鐘。若是生鴨，需要準備好箔紙，然後將鴨用箔紙包好放入微波爐中，大火翻10分鐘，取出翻過來，再翻10分鐘。醬鴨配料需要將醬油...

3-10分鐘。1、10分鐘。杭州醬鴨是熟食，因此吃的時候只需要加熱即可。使用蒸鍋蒸熱需要等到蒸鍋的水沸騰之後再放上醬鴨蒸。2、3分鐘。微波爐蒸醬鴨需要使用大火蒸，3分鐘到5分鐘即可。使用中火的話需要延長一倍的時間，否...

半個小時。煮的時間過長會使鴨子肉質變軟，影響鴨子的口感，鍋中可以放少許的料酒，蒸出來的鴨子就不會顯得特別幹。添加少許清水效果也是一樣。醬鴨的口味若是太鹹，在蒸之前可以用温水浸泡三個小時，或是將鴨子放入鍋中用清水...

5-6分鐘。一般分兩種情況，一種是做好了的，一種是沒有做好的。若已經做好了，就可以把它一切兩半，放到容器裏面，蓋上保鮮膜，放到微波爐裏面用高火轉三分鐘到五分鐘左右；若是生的，就可以把醃製好的鴨塊用錫箔紙包好，放到微波爐裏...

“在上海無論是宴客的餐桌還是隨便來點墊墊的小麪館，再或者小菜場裏熟菜店都會出現醬鴨的影子，有過油的，有不過油的，各有各的配方，但味道總偏向鮮，鹹，甜，香，平時來不及做飯的時候總會買上一點醬鴨，炒點蔬菜吃，即便這樣吃完還是很...

食材明細主料鴨子（適量）輔料薑片（適量）小葱（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）蒸鴨的做法步驟1、鴨子選擇小一些的。2、放入生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽、胡椒粉、...

用微波爐高火蒸5分鐘的時間，時間到後取出來翻動一下再蒸6分鐘。用微波爐做醬鴨之前需要將鴨子醃製3-4個小時的時間，而且時間醃製的越長，蒸出來的醬鴨的口感和味道會越好。做好的醬鴨吃不完需要用食品袋裝住保存在冰箱冷...