蒸肉籠的餐飲精選

準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘主料自發麪粉：500輔料五花肉餡兒：1250裏脊肉餡兒：350大葱：兩棵料酒：五湯匙老抽：三湯匙生抽：四湯匙黑胡椒：四茶匙蒜粉姜粉：三茶匙西餐用綜合香料：兩茶匙香油：四湯...

“兒子快兩歲了，超級喜歡吃肉龍，一出鍋就吃掉了一隻。”食材明細主料麪粉（500克）葱（半根）醬油蠔油（各一勺）雞精和鹽（適量）水（適量）輔料肉餡（一大碗）食用油（兩勺）香油花椒油（各幾滴）十三香（半勺）酵母粉（5克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒸肉籠是一個色香味俱全的菜餚，不僅製作出來的外形美觀，而且味道極好，是每個人都應該學着去嘗試的一門菜餚，營養價值高，搭配豐富，值得你去嘗試，如果你現在還...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘蒸肉籠簡直是吃貨的福音。蒸肉籠的材料簡單和操作簡單，所以只要稍微動手就能吃到美味可口的肉卷。有韌性而不失柔軟的麪皮包裹着多汁鮮美的醬肉，一口咬...

“鮮肉餡籠：浙菜精品主食老人食譜美容菜譜，健脾開胃食譜。”食材明細主料小麥麪粉（400克）豬夾心肉（400克（軟五花））肉皮清凍（200克）輔料醬油（20克）味精（2克）鹽（5克）薑汁（5克）葱汁（5克）香油（15克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鮮肉小籠的...

“借了個竹蒸籠，怎麼也要充分利用才是。自然而然想到街上的小籠粉蒸牛肉。只是比起那些小籠，這竹籠顯然要大許多。做法很現成，就是前一陣子的粉蒸牛肉，用上荷葉蒸籠而已。其實，街上的小籠蒸牛肉是沒有荷葉墊底的。只是，看着...

半個小時。蒸糙米之前要把糙米放在水裏浸泡，浸泡會讓糙米變得更加軟一些，這樣放進蒸籠蒸半個小時就可以蒸熟。糙米屬於五穀雜糧，是一種沒有經過精加工的穀物，相對大米這類細糧，糙米口感更粗糙、偏硬。...

15分鐘左右。小籠包必須需要用大火蒸，並且用涼水蒸，蒸的時候刷一遍油防止黏皮。大葱切完容易出水發出臭葱味，可以在大葱切好後加葱油攪拌。蒸好包子的不能馬上揭蓋，這樣容易塌皮，要等個2、3分鐘。...

“今天買了一個大茄子，釀入豬肉餡，樣子像極了燈籠，如果你想顏色更深一點，那就在調肉餡的時候加點老抽甚至加點紅曲粉，最後調澆汁的時候可以調成酸甜的番茄汁味，那就看起來更加的紅紅火火了。不過我還是比較喜歡這種小清新的...

開水下鍋蒸15-20分鐘。包子不要擺放的過於緊湊、在蒸屜底部刷一層薄油、在蒸屜底部鋪上浸濕的屜布等方法都可以避免包子出現粘連情況。吃剩的包子，不適合室温保存，可以裝入保鮮袋封口後放入冰箱冷凍層保存，吃多少取多少，...

荷葉。粉蒸肉主要是將肉塊粘上糯米放在鍋裏蒸熟，因為粉蒸肉在蒸的過程中會出油，所以應該在蒸籠下墊一層荷葉，這樣做的目的是既能鎖住粉蒸肉的油份，又能使蒸出來的粉蒸肉肉質緊膩。在蒸粉蒸肉的時候注意火候不宜太大或太小...

食材明細主料麪粉（適量）豬肉餡（適量）輔料酵母粉（適量）葱（少許）姜（少許）生抽（少許）老抽（少許）鹽（少許）十三香（少許）原味（口味）未知（難度）肉籠的做法步驟1、麪粉、酵母粉、清水放一起攪拌成絮狀。2、揉成麪糰，蓋上保鮮膜發酵。3、發酵好的麪糰...

不能。麪粉要選擇高筋麪粉，高筋麪粉做出來的涼皮口感勁道，和麪和洗面也是關鍵的一部分，要把麪粉中的麪筋洗出來，若不把麪粉中麪筋洗出來，涼皮就不會變成透明的，洗出來的麪漿水要沉澱一個晚上，在把沉澱後的涼皮上面的清水處理...

“類別：台灣菜補虛養身食譜氣血雙補食譜通乳食譜工藝：蒸口味：鹹鮮味食用：中餐|晚餐”食材明細主料河蝦（150克）松針（75克）芥末（2克）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蒸籠沙蝦的做法步驟1、河蝦剪去長鬚，去泥腸，洗淨。2、蒸籠上鋪...

小籠包可是生活中常見的麪食呢，不僅口味多樣，而且美味營養，是大家早餐的不二選擇。那麼，你知道小籠包怎麼蒸嗎？你知道小籠包有多少種蒸法嗎？小編可是充滿了好奇呢。如果你也想知道，那就跟小編一起來看看下面的文章吧。小籠包...

20分鐘左右。牛肉比較難熟，所以蒸的時間要久一點，牛肉包子煮熟了之後不要立即起鍋，將包子放在鍋中再燜一會，可以使蒸出來的包子更有彈性。在牛肉包子時可以在麪皮里加入皮凍或者高湯凍，這樣可以使蒸出來的包子更鮮嫩多汁。...

“小時候過年去做客都會吃，在印象裏覺得過年和籠籠肉是分不開，一定得有的！現在在外地過年，憑兒時記憶做出籠籠肉！很好吃！”食材明細主料五花肉（500克）排骨（500克）糯米（250克）芋頭（1個）輔料郫縣紅油豆瓣醬（3匙）香菇肉醬（3匙）糖（1勺）十三香（5...

不一定。什麼蒸鍋都可以，還可以用電飯鍋、高壓鍋，烤箱等。粉蒸肉是否好吃的關鍵在於：肉片的薄厚，大小一定要適中，肉片醃製配料要科學，要醃製入味，用的米粉和八角花椒一定要炒香，火候得當。用竹木蒸籠因為水氣較少味感會好一點...

“#蒸菜#素餡小籠包，皮薄個大餡兒鮮，很適合天熱沒有胃口了。”食材明細主料麪粉（300克）青菜（一小把）芹菜葉（一把）雞蛋（兩個）香菇（適量）木耳（適量）杏鮑菇（一根）小葱（適量）蝦皮（適量）輔料調和油（適量）鹽（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗...

“我做的籠蒸花生，又入味兒，又不會在撥花生時一擠就出水…大家趕緊學起來吧…😍”食材明細主料新花生（500克）花椒（10克）輔料鹽（2勺）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）籠蒸花生的做法步驟1、將花生上的泥土洗乾淨2、放在篦子裏...

不一樣。粉蒸肉源於江西，屬於贛菜系，籠籠肉卻是陝西的地方風味小吃。且兩者在製作方法和食材原材料上也有着大不相同的地方，正宗粉蒸肉都是用五花肉做的，且在蒸制時底下不加配菜，籠籠肉除五花肉還會夾雜排骨一起蒸制，且在蒸...

食材明細主料瘦豬肉（適量）白菜（適量）普通麪粉（適量）輔料水（適量）配料生抽（適量）食鹽（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）食用油（（燒開的）適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）未知（難度）蒸懶籠的做法步驟1、普通麪粉加水揉成麪糰，醒...

小籠包是一種比較常見的食物，蒸小籠包在有些地區非常有名，比如開封、西安等，而且會被人們拿來當作早點食用。蒸小籠包是最常見的吃法，那麼怎樣蒸小籠包呢？這篇文章就告訴大家一下蒸小籠包的方法，喜歡吃小籠包的你趕緊看吧！怎...

““紅色吉祥菜”大年三十，我為年夜飯做了一道蒸籠粉蒸肉，以釋放前一陣豬肉兒價高而無法大塊朵頤的遺憾。終於，可以在年夜飯當中放開了吃。所以，我把這一道菜當做“紅色吉祥菜”。”食材明細主料五花肉（2000克）鐵棍山藥（1根）...

我們都吃過小籠包，外面的店都有賣，主要是包肉跟菜結合。當然，也有其他口味，看你喜歡什麼口味的了。看着外面的小籠包覺得蒸小籠包肯定很容易，其實，我們看着他們蒸肯定容易，那要是我們動手沒有任何經驗，那就不容易了。在外面我...