茄子燜面的家常做法的餐飲精選

““麪條””食材明細主料茄子（半個）豬精肉（100克）鮮麪條（150克）輔料食用油（2勺）薑末（適量）蒜末（適量）醃料生抽（1勺）食用油（1勺）澱粉（1勺）醬料郫縣豆瓣醬（1勺）蠔油（1勺）生抽（1勺）老抽（半勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）茄子燜面的做法步驟1...

食材明細主料手擀麪（500g）輔料排骨（250g）刀豆（300g）玉米（1個）土豆（1個）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常燜面的做法步驟1、準備食材，排骨切斷焯水，玉米切塊，土豆，刀豆都備好。2、起鍋，放少量油下入排骨煸炒，煸出油脂，有點發黃。3...

““世界面食在中國，中國麪食在山西”，任何一個山西人會做飯的都會做。燜面,剔尖,麪條,刀削麪等這幾個是山西老百姓家裏常做的家常麪食。燜面最好吃的吃法是豆角肉絲燜面，豆角含豐富維生素B,C和植物蛋白質；麪粉富含蛋白質...

“茄子的做法不少，葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。在這許多的做法之中，最方便的應該是拌茄子了，不論春夏秋冬，不論涼拌熱拌，味道都是那麼地鮮美。”食材明細主料茄子（250克）輔料...

“又是茄子，簡直成了茄子控了，媽媽的愛心牌茄子（自家種的），只好變着花樣吃了！又一個健康吃法，親們快試試吧！這道菜最特別之處就是少油不膩！”食材明細主料茄子（3個）韭菜（150克）豬肉（50克）輔料醬油（30ml）細鹽（3克）香油（2克）澱粉（15克）鹹鮮（口味...

食材明細主料紅燒肉（適量）圓茄子（1個）掛麪（400克）輔料葱花薑片蒜片（適量）食用油（2勺）食鹽（適量）花椒粉（半勺）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）茄子紅燒肉燜面的做法步驟1、昨日，做了家常肉夾饃，還剩了一些紅燒肉和湯汁，想着疫情期間買...

“一個電飯鍋走天涯……不加一滴水，牛腩軟爛，番茄多汁，妥妥的下飯菜。”食材明細主料番茄（3-4個）牛腩（一斤）輔料薑片（幾片）調料番茄醬（2勺）鹽（1勺）雞粉（0.5勺）冰糖（25g）胡椒粉（少許）酸甜（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常番茄燜牛腩的做...

“這是昨天剩的一半草魚做的，剛好家裏剩半個番茄，很清淡的家常味道，超做也非常簡單，適合大人小孩減肥吃。”食材明細主料草魚（適量）輔料蒜（適量）番茄（適量）食用油（適量）杏鮑菇（適量）原味（口味）未知（難度）家常茄汁燜草魚的做法步驟1、用...

“不想炒菜，不想煙燻火烤的看過來，這款燜面絕對是最佳選擇。”食材明細主料手工麪條（適量）西紅柿（2個）茄子（2根）豬瘦肉末（適量）輔料葱花（適量）蒜末（適量）小米椒（3個）調料郫縣豆瓣醬（1勺）老抽（1勺）生抽（2勺）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（少許）水（適量）鹹鮮...

食材明細主料胡蘿蔔（50克）排骨（200克）手擀麪（150克）蒜（10克）香菜（10克）茄子（100克）姜（10克）輔料花椒（5克）大料（5克）糖（0.5匙）蠔油（0.5匙）鹽（0.5匙）玉米油（1匙）豆瓣醬（2勺）一品鮮醬油（0.5匙）鮮雞汁（0.5匙）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）排骨茄子燜面...

“有一種美食，裏邊有面、菜、肉，可是沒有多餘的湯汁，彷彿那種肉和菜的香味就是從面裏散發出來的一樣。入口纏綿的土豆、香味濃郁的豆角、精道有味的麪條、，在你的脣齒之間奏響了一曲和諧的美味享受，他就是——地地道道的巴...

“在炎炎夏日還沒有完全消退的時候，吃點健康的素食比大魚大肉更有利於我們的身體哦~今天送上一道【家常燜茄子】（料理機出品~）營養價值吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裏面，茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一...

“小時候奶奶教的，一直記得那個味道一直沒敢嘗試做，最近突然想吃飯店又沒，自己嘗試了多次都沒能燒出那個味，太想吃了沒辦法，試了很多次，還好最終是成了”食材明細主料茄子（7.8根茄子）輔料杭椒（一大把）大蒜（3.4瓣）原味（口味）未知（難度...

食材明細主料茄子（適量）輔料番茄（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）十三香（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常燜茄子的做法步驟1、切好所用食材。2、油熱後倒入薑末蒜末。3、炸出姜蒜香味，倒入茄子翻炒。4、炒到...

“茄子的營養非常豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等多種營養成分，根據《本草綱目》一書中記載，茄子治寒熱，五臟勞，治温疾，具有活血化瘀、利尿寬腸之功效。對於高尿酸人羣、痛風患者而言，茄子中...

“燜面，從燜的字義來看，“蓋緊鍋蓋，用微火把飯菜煮熟。”燜面是把配菜翻炒至半生時碼上濕面，蓋上鍋蓋，細火燜至菜熟而且麪條吸飽蔬菜的湯汁。今天用豬肉、茄子、豆角為配菜來做燜面，做好的麪條筋韌，豆角脆嫩，茄子軟爛，肉香味濃...

“平平常常的滋味，靜靜美美的人生。”食材明細主料長茄子（1個）輔料西紅柿（1個）青椒（1個）調料鹽（適量）葱花（少許）蒜蓉（稍多）生抽（少許）味精（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常茄子的做法步驟1、茄子切滾刀塊。2、西紅柿、青椒...

“醬油的歷史不是很長，據考證，真正醬油的問世也就兩百多年，而黃豆醬卻有上千年的歷史。據説，戰國前的春秋時期在我國中部就已有了制醬的作坊，最早是由晉國人所發明，也就是現在的山西人，而醬油的發明和釀製是根據黃醬的製作發...

“雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足...

“茄子一家人都愛吃尤其是冬天吃又飽腹，但炸的茄子吃多上火對身體也不好。今天我們就來一盤不炸的茄子。”食材明細主料茄子（適量）瘦肉（適量）輔料蒜頭（適量）辣椒（適量）葱花（適量）生粉（適量）蠔油（適量）醬油（適量）白糖（適量）原味（口味）未知（難...

食材明細主料茄子（1個）西紅柿（1個）濕面（兩人份）肉末（150g）輔料葱（適量）郫縣豆瓣醬（1勺）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）醋（1勺）糖（半勺）鹽（適量）水（300ml）魚香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）肉末茄子燜面的做法步驟1、茄子切條，放入...

“很喜歡吃茄子，但因其費油和需要花費長時間的煸炒，不太願意去燒。這次學來省油的辦法，嘗試着做一次。就是茄子去皮切好塊後，用鹽醃一下，並攥去水份。還真是，一點都不吸油了，但煸炒的時間沒變。哈哈～有一樣好就好！”食材明細主...

“燜面是傳統麪食（湯麪）的革新性產品，其加工工藝就是——燜，從烹飪技術來講，燜出來的面，不會因在水煮制過程中破壞麪粉的蛋白質分子網狀結構，蔬菜中的養分和水分流失最少，所以燜面更加營養，口感更好。”食材明細主料手擀麪（100g...

食材明細主料豆角（100g）茄子（一根）輔料拉麪（100g）調料蒜瓣（適量）醬油（適量）蠔油（適量）葱花（適量）油（適量）鹽（少量）葱香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）豆角茄子燜面的做法步驟1、豆角蒜瓣葱花弄好。2、茄子切條。3、炸好茄子。4、放豆角炸...

“燜面好吃誰也知道，有菜有肉有主食還省事，但是要做一份大量版的燜面，還要“面面”俱到，就得看我的了。”食材明細主料細麪條（1350克）豆角（500克）五花肉（500克）肥肉丁（50克）輔料紅椒（30克）西紅柿（200克）配料花椒粒（適量）大料粒（適量）桂皮（...