“又是茄子,簡直成了茄子控了,媽媽的愛心牌茄子(自家種的),只好變着花樣吃了!又一個健康吃法,親們快試試吧!這道菜最特別之處就是少油不膩!”
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
家燜茄子龍的做法步驟
1、茄子切片,底部不切斷
2、豬肉切細丁,加入醬油,香油,鹽醃製片刻
3、韭菜切末
4、韭菜與肉丁混合拌勻
5、將餡料夾入茄子裏
6、擺入鍋內
7、蓋上鍋蓋小火煎,不加油哦
8、靠出水來後再加入少量水燜三分鐘盛出
9、鍋內加水,水開後加入適量醬油,澱粉勾芡
10、趁熱淋到茄子上
11、成品圖