碟中花—玉米麪蒸餃的餐飲精選

“平時包餃子的時候，偶爾也會買現成的餃子皮，但一般都是自己擀。在擀這個餃子皮之前，我看見家裏還剩下一點點的玉米麪，一下心血來潮，把它加進了麪粉裏。而且還加了胡蘿蔔汁來調顏色。結果先包好的餃子煮熟以後，色彩還是挺漂...

“每年的五月的第二星期日，總會顯得格外温馨，因為，那一天是母親節。作為兒女，你可能在為送什麼禮物給母親而冥思苦想；一束康乃馨？一件舒適的衣服？一頓時尚的西餐？。。。其實，對於母親，每一個兒女的祝福都是一樣的，那就是健康快樂...

“玉米麪含有豐富的營養素，在美國和其經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。...

“羊肉，味道鮮美，營養豐富。三伏天吃羊肉對身體是有好處的，可以養陽祛寒，祛濕排毒等。冬瓜，清熱解暑，護腎利尿，降脂減肥。我今天這個羊肉冬瓜玉米麪蒸餃，除了羊肉和冬瓜的營養，還在面裏放了三分之一的玉米麪。這樣粗細搭配應該...

“每逢佳節必須要有餃子。今天雙11，即使購物狂歡節，也是單身節。吃，需要找藉口，反正今天就是過節，想吃餃子。來一份玉米蒸餃吧，餡料簡單卻好吃。”食材明細主料中筋粉（200克）輔料豬瘦肉（300克）玉米（200克）香葱（50克）生粉（5克）橄欖油（3m...

“玉米麪算是粗糧，家庭吃的一般比較少。在我家出鏡率很高，一般早餐做玉米粥最多。玉米麪做饃饃很少，家裏人都説口感不好。做蒸餃餅子類的比較多。有時候加一些糯米粉，有時候加一些麪粉雞蛋煎烙做餅子味道都不錯。玉米麪具...

食材明細主料麪粉（適量）槐花（適量）玉米粒（適量）豬肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）十三香（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）槐花玉米肉餃的做法步驟1、麪粉加水和成軟硬適中的麪糰，蓋上蓋子，醒半個...

8至10分鐘左右，玉米蒸餃時主食類的一種，需要蒸八至十分鐘左右熟後才可以食用。蒸的時間太短，內餡不容易熟透，時間太長的話，蒸餃皮可能就會破損，使其失去了原本的嫩滑及鮮香而變得口感不佳。...

和麪時放入少許涼水。先將適量開水加入麪粉中，用筷子攪拌均勻呈現絮狀，再加入一點點涼水，用手揉麪至光滑。注意，澄面高筋粉比例為10比3，開水80度左右。蒸餃一般都用的是燙麪，若發黑純屬於正常現象。若沒有澄粉可用酵母粉代...

食材明細主料普通麪粉（適量）玉米麪（適量）野菜（適量）雞蛋（適量）粉絲（適量）木耳（適量）豆腐絲（適量）輔料葱（適量）鹽（適量）香油（適量）花生油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）五香粉（適量）蝦皮（適量）薑末（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）玉米麪野...

“老菜新做——玉米餃以前做玉米餃的時候，用的都是沙葛，而這一次換成了荸薺。原因是荸薺有預防急性傳染病的功能，它營養豐富，是一種不可多得的兩用食物。然而我也覺得沙葛的功效似乎沒有荸薺那麼多。荸薺它含有大量的蛋白...

“餃子是中國一種傳統的特色美食，可以説是有中國人的地方就有餃子的存在。餃子的餡料可以根據自己口味的不同，做出各種各樣的餡，豬肉、羊肉、牛肉、三鮮、素餡等等均可，可蒸可煮可煎，任君選擇。我家孩子最喜歡吃的是玉米豬...

食材明細主料麪粉（200克）玉米麪（100克）鹽（2克）開水（適量）輔料白菜（適量）胡蘿蔔（適量）葱（適量）雞蛋（4個）調料油（適量）醬油（適量）香油（適量）十三香（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玉米麪素餡蒸餃的做法步驟1、成品圖。2、製作方法：麪粉20...

食材明細主料玉米粉（100g）麪粉（100g）南瓜泥（適量）輔料肉餡（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米麪南瓜蒸餃的做法步驟1、玉米粉，麪粉，南瓜泥。2、家適量水。3、和成麪糰醒半個小時。4、搓成長條。5、分成大小均勻的劑子...

“最近喜歡上了玉米麪，喜歡那種粗糧的味道，口中會有種憶苦思甜的香氣，不是什麼大魚大肉才能過生活，其實簡單快樂的生活比什麼都重要，玉米這樣粗糧可以做出很多種好吃的，上次給大家介紹了做窩窩頭的菜譜，現在我繼續我的玉米旅...

食材明細主料麪粉（150克）玉米麪（50克）肉末（150克）芹菜（100克）榨菜絲（1包）輔料料酒（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芹菜肉餡玉米麪蒸餃的做法步驟1、食材：麪粉、玉米麪。2、肉末。3、芹菜。4、榨菜絲...

15到18分鐘。玉米麪蒸餃是餃子的一種，但是玉米麪蒸餃的面是用白麪和和玉米麪製作而成的，殺放入郭中蒸熟的。吃蒸餃的時候可以蘸着蒜泥或者辣椒油。蒸蒸餃的時候一定要掌控好時間，最多蒸18分鐘左右，時間太久會影響蒸餃的口...

食材明細主料麪粉（70克）玉米粉（60克）肉末（120克）香芹（2株）榨菜絲（82克）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）榨菜香芹肉餡玉米麪蒸餃的做法步驟1、食材：麪粉、玉米粉2、肉末3、香芹4、榨菜絲5、...

“現在人們都講究養生，喜歡吃點粗糧。像這種玉米麪燙麪蒸餃，很多人都在飯店點餐吃，自己會製作的很少，其實掌握了要領，製作起來並不難，我這款蒸餃是加了白麪的，粗糧細作，口感更好，更適合現代人的口味。山菜是我們當地特有的碗芹...

“玉米麪蒸餃。”食材明細主料玉米麪粉（500g）輔料水（325g）餡料西葫蘆（1個）雞蛋（2個）大葱（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米麪蒸餃的做法步驟1、玉米粉加水和成麪糰，放一邊醒面...

“過年少不了大魚大肉，在生活富裕，營養過剩的今天，適當多吃些粗糧，更有益健康，保持一顆平常心，不胡吃海塞，規律生活，才是最重要的！”食材明細主料普通麪粉（適量）玉米麪（適量）野菜（適量）雞蛋（兩個）鱗蝦（少許）粉絲（適量）輔料葱（適量）雞精（適量）香...

“這個餡料的餃子是我最喜歡的，口感很好，都是肉感，比外面賣的美味。”食材明細主料豬肉（400g）馬蹄（150g）玉米（半根）雞蛋（1個）輔料麪粉（200g）調料醬油（3匙）蠔油（2匙）香油（1匙）生粉（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）玉米馬蹄蒸餃的做法...

“粗糧這樣做，營養又豐富，讓你的早餐不重樣，簡單易學。”食材明細主料麪粉（500克）玉米麪（150克）輔料開水（適量）肉餡（適量）韭菜（適量）油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）老抽（適量）料酒（適量）十三香（適量）雞精（適量）雞蛋（一個）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

食材明細主料細玉米麪（約80克）麪粉（約150克）沸水（適量）涼水（適量）輔料大白菜（適量）豬肉餡（適量）葱（適量）十三香（少許）蠔油（1勺）生抽（2勺）鹽（適量）熟油（3大勺）薑末（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）玉米麪白菜豬肉蒸餃的做法步驟1、細玉米...

把麪粉和澱粉攪合到一起，在有疙瘩的地方用擀麪杖去按壓平整即可。蒸餃，通常情況下是在水沸騰後蒸8-10分鐘即可。餃子，不僅可以蒸着吃，也是可以選擇煮着吃或者煎炸餃子的。餃子在做好之後，建議放到低温透風的地方進行儲存或...