香辣鴨頸的做法的餐飲精選

食材明細主料鴨頸（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）八角（適量）三奈（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣鴨頸的做法步驟1、將鴨頸放沸水鍋中煮沸後打去血沫，下八角、三奈、鹽、白糖，用大火燒沸後改...

食材明細主料鴨血（360克）輔料郫縣豆瓣醬（適量）蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香辣鴨血的做法步驟1、食材：鴨血、郫縣豆瓣醬、蒜（已拍碎）。2、將鴨血拆開包裝放在案板上切開。3、將切好的鴨血下入清水...

説起小吃，可能很多人都會選擇鴨脖，説實話，這確實是一種非常棒的小吃。閒來無事啃幾個，那滋味，非常美妙。麻辣皆宜，各種口味都能滿足，獲得了廣大消費者的認可。而對於鴨脖品牌茉莉香鴨頸王，一經推出便收穫了巨大成功。所以，一些...

茉莉香鴨頸王是一個知名的熟食品牌，在市場上經營多年，積攢了較高的人氣，社會影響力比較高，口碑也不錯，頗具發展前途。熟食是相當不錯的餐飲項目，它的烹製過程特別，居家烹飪很難達到預期的滷製效果。茉莉香鴨頸王品牌的出現，讓...

“肉肉的誘惑”食材明細主料豬頸肉（500克）輔料蒜蓉（適量）叉燒醬（適量）蜂蜜（適量）蒜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）焦香豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉洗乾淨，用蠔油，少量鹽，蒜蓉抹勻醃半小時，再加兩匙叉燒醬抹勻，繼續醃三個小時。2、...

鴨頸又叫做鴨脖，是鴨子身體當中的一個部位。現在我們在很多飲食店也可以看見有鴨脖賣，而且非常受歡迎。其實鴨頸雖然看上去不起眼，但是把它烹製好之後味道還是非常鮮美的。今天小編就來教大家制作鴨頸，看看鴨頸怎麼做好吃...

“鴨肉性涼，營養豐富，特別適宜夏秋季節食用，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。鴨肉是一種美味佳餚，用鴨子可製成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘幹鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘美...

“夠味夠辣，百吃不厭”食材明細主料鴨腳（600G）生抽（60G）蠔油（60G）醋（40G）輔料辣椒（適量）蒜米（適量）姜（適量）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣鴨腳的做法步驟1、鴨腳買回來弄乾淨，用清水侵泡半小時2、辣椒蒜米姜切碎3、鴨腳和調配...

食材明細主料鴨子（半隻）調料葱（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）辣椒麪（適量）幹辣椒（適量）冰糖（適量）醬油（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香辣鴨的做法步驟1、鴨子切塊，放冷水，加入姜和料酒，大火煮開五分鐘...

近幾十年來，滷味很受我們的歡迎，像一些雞腳，鴨脖，蓮藕，雞頸鴨頸等等。在日常生活之餘，或者是在看電視看綜藝的時候，我們常常離不開零嘴或者説零食這類東西的存在。而鴨頸則是所有滷味之中最有感覺的一種，它不肥不瘦，骨肉交錯，一...

隨着大眾生活水平的提高，人們對於飲食的要求也更加多樣化了，一些有特色的小吃更加受到消費者的青睞。其中，茉莉香鴨頸王就是這樣一個受到眾多消費者追捧的餐飲服務品牌。他選用獨家祕製工藝創造出的美味鴨脖獲得了大眾的...

食材明細主料鴨子（半隻）輔料鹽（適量）糖（適量）黃酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）花椒粒（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣鴨塊的做法步驟1、鴨子洗淨瀝乾水分。2、調料備好。3、鍋燒...

茉莉香鴨頸王一心只製作傳統的鴨頸滷味，鴨脖具有鮮明的地方特色，而茉莉香鴨頸王這個品牌，把味道做到了極致，讓鴨脖走向了全國，獲得了大眾的喜愛。茉莉香鴨頸王憑藉着自己正宗的口感，讓消費者們為之傾倒，吃了之後還想吃。因此...

食材明細主料‘鴨腿（3只）輔料豆瓣醬（一茶匙）料酒（三茶匙）小米辣（六個）大蒜（六瓣）葱（六根）姜（適量）八角（兩個）花椒（適量）老抽（一茶匙）雞粉（三分之一茶匙）中辣（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香辣鴨煲的做法步驟1、準備食材2、鴨腿切塊，冷水下鍋...

熟食加盟店近些年的生意很是不錯，很多加盟商們也看到了熟食行業不錯的發展前景，也想加入到熟食行業的經營當中，這是一個很不錯的想法，首先就是要選一個不錯的品牌，茉莉香鴨頸王就值得大家加盟。那麼茉莉香鴨頸王加盟費是多...

“鴨舌的營養價值1、鴨舌是涼性的，多吃不會上火。鴨舌中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。2、蛋白質約為16％~25％，比畜肉含量高得多，鴨舌中的脂肪適中，約為7.5％比豬肉低，脂肪酸...

“豬頸肉位於豬頸兩邊，因其稀少而珍貴，所以有“黃金六兩”之稱，此部位肉脂如雪花般均勻分佈肉質鮮嫩，入喉爽口滑順，口勁適中。用奧爾良烤肉料醃製後，電餅鐺烤香，鮮嫩味美，製做簡單，人人愛哦。食材：豬頸肉400克、烤肉料30克配料：...

“一直喜歡吃絕味、周黑鴨等等的鴨脖鴨爪，之前曝光絕味細菌超標，再也不敢買，前陣子想吃了，又不敢買，託飯堂阿姨買來了冰凍鴨脖，咱自己煮吧，自己煮的吃得放心，味道絕對不比買的差，還少了一股防腐劑的味道。而且自己做的絕對省錢...

學習培訓內容：1.如何對生產車間設計、佈局；2.瞭解國家食品衞生法相關規定；3.掌握滷製工藝流程；4.學會製作老湯過程；5.掌握“茉莉香鴨頸王”滷製配方及結合當地口味如何調配；6.掌握成品及原料的存儲知識；7.掌握包裝、配送相關...

“加工肉類食材，以前一般都是用白糖或是冰糖，也很少用蒜，這次這次醃製豬頸肉用了紅糖，還用到了蒜，成品出乎意料的好，食客邊吃邊説，味道很棒，口感很好。”食材明細主料豬頸肉（600g）輔料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）白醋（適量）紅糖（適量）老...

“脆脆的豬頸肉,片薄薄地,咬上一口,嗯,很滿足。。。”食材明細主料豬頸肉（適量）輔料植物油（適量）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香脆豬頸肉的做法步驟1、買的事速凍的豬頸肉,炸之前2個小時先拿出來解凍。。2、油温4-5...

“鴨翅富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等礦物質和b族維生素，有滋補養胃，補腎、消水腫、止咳化痰、美容養顏的作用。因含有煙酸和維生素e，有預防腳氣病、延緩衰老、保護心臟的作用。鴨翅性涼，味甘，有清熱涼血之功效，適用於陰虛...

食材明細主料豬頸肉（500克）奧爾良烤雞粉（適量）輔料鹽（適量）醬香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香炸豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉放入適量奧爾良烤翅料攪拌均勻，醃製1小時以上2、油鍋加熱80度，放入豬頸肉炸3、炸至兩面黃色，撈起控...

老話説得好，民以食為天。這句話形容現在的人們再貼切不過了。因為越來越多的人現在崇尚把吃放在第一位。所以也就出現了很多的大胃王，以及吃播。都是人們為了滿足自己的口頭慾望。除了之前風靡全國的網紅小龍蝦，現在有各...

“烤鴨吃完，來一個香辣鴨架，一點也不浪費，還很好吃哦。”食材明細主料鴨架（一整個）輔料幹辣椒（5個）白芝麻（適量）洋葱（半個）調料花生油（兩勺）鹽（適量）香葉（兩片）花椒（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣鴨架的做法步驟1、鴨架切塊...