【蒜拌豇豆】多一步的餐飲精選

“豇豆怎麼拌都好吃，有薑汁的、有麻醬的、有紅油的、有蒜香的我最愛那一股大蒜味，有點重口味。其實這個蒜拌豇豆也很講究，講究金銀蒜，也就是一半生蒜，一半熟蒜。也就是要把一半的蒜末煸炒成金黃色，別看就多了這一步，出來的豇...

“這是我們家夏天必吃的一道爽口涼菜。”食材明細主料豇豆（適量）粉絲（1塊）輔料大蒜（適量）香醋（適量）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥粉絲拌豇豆的做法步驟1、豇豆摘去兩頭的老筋，洗淨，切寸段。2、開水入鍋，加入適量...

食材明細主料豇豆（300g）大蒜頭（2-4瓣）輔料鹽（適量）麻油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蒜香豇豆的做法步驟1、大蒜頭和豇豆2、豇豆洗淨切一寸左右長短3、煮鍋水燒開後放豇豆煮到酥軟4、大蒜頭拍碎加少許鹽5、大蒜...

食材明細主料豇豆（200克）輔料大蒜（2瓣）紅椒（5克）紫甘藍（小許）食鹽（1克）生抽（5克）雞精（0.5克）涼開水（少許）麻醬（5克）香油（1克）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）拌蒸豇豆的做法步驟1、蒸米飯，一起把洗好的豇豆蒸了。2、蒸好的米飯和豇豆。3...

“煮蔬菜湯時多加了豇豆，另加了茄子，剛好用來做一蒜拌茄子豇豆。”食材明細主料茄子（適量）豇豆（適量）輔料蒜末（適量）葱末（適量）陳醋（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜拌素茄子豇豆的做法步驟...

“簡單營養美味。”食材明細主料嫩豇豆（100g）輔料蒜（1個）姜（1塊）調料鹽（適量）醋（1勺）生抽（2勺）辣椒油（2勺）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜蒜拌豇豆的做法步驟1、豇豆去掉兩端切成段。2、放入鹽水中汆燙變色。3、豇豆外皮變色即...

“豇豆，又稱帶豆、腰豆、裙帶豆等。性平、味甘、具有健脾養胃、理中益氣、補腎、促消化、增食慾等功效。今初夏首次吃豇豆它碧綠養恨(益肝)、形狀可愛、涼拌菜是夏季首選。”食材明細主料豇豆（適量）輔料食用油（少許）香油（適...

食材明細主料豇豆（適量）輔料大蒜（適量）辣椒粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉豇豆的做法步驟1、豇豆洗淨備用。2、控水後的豇豆切段。3、鍋中入水煮沸放入豇豆焯水，滴幾滴油顏色會很漂...

食材明細主料豇豆（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）花椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌蒜蓉豇豆的做法步驟1、適量豇豆洗淨備用。2、葱和大蒜準備就緒。3、豇豆切段入開水鍋中焯水...

10-15分鐘。在煮的時候要完全煮熟，否則裏面會有毒素殘留，不宜食用，另外在煮的時候為了讓豇豆的顏色更好看，可以往裏面放些小蘇打。要想做出來的涼拌豇豆口感更佳，調料是非常重要的，通常可以準備一些大蒜、花生醬、香油、味...

“豇豆的營養價值比較豐富還有大量的蛋白質、碳水化合物攝入體內之後對人體比較好。豇豆也比較可口，涼拌開胃下飯。”食材明細主料豇豆（300克）輔料蒜（3瓣）辣椒（2顆）調料醬油（2勺）米醋（1勺）蠔油（1勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

“清香美味。”食材明細主料嫩豇豆（300g）輔料小米辣（5個）蒜（1個）姜（1塊）調料鹽（適量）生抽（1勺）醋（1勺）橄欖油（1勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豇豆的做法步驟1、嫩豇豆洗淨去掉頭尾。2、把豇豆切成長段。3、放入鹽水中煮5分...

食材明細主料四季豆（250g）輔料蒜（1個）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香豇豆的做法步驟1、豇豆洗淨切段。2、放入冷水中加少許鹽煮至斷生。3、摟出備用，蒜拍碎。4、油熱放蒜炒香，再加入豇豆。5、放適...

“豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。豇豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酯酶活性，可幫助消化，增進食慾。豇豆中所...

10分鐘。生豇豆非常的硬，且未煮熟的豇豆會有毒素殘留，所以吃的時候要多煮一會兒。若煮的時間過長會導致豇豆變老，影響食用口感。為保持豇豆色澤翠綠，可以在煮的時候往鍋裏面加一點小蘇打或者滴一點油。小蘇打不能加太多，不...

“夏日必備，開胃解膩涼拌菜——好吃又好看。”食材明細主料豇豆（半斤）輔料尖椒（1根）調料蒜（適量）海鮮醬油（適量）雞精（適量）黑芝麻（適量）蠔油（適量）芝麻油（適量）辣椒油（適量）其他（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豇豆的做法步驟1、豇豆掐...

10分鐘左右。首先將豇豆去頭洗淨，切段備用。在開水中加入少量的食用鹽和油，放入豇豆焯水10分鐘左右，這樣煮熟後的豇豆不易變色。喜歡爽脆口感的可以適當較少焯水的時間，但也不易過短，未熟透的豇豆容易帶有豆腥味，口感發硬。...

“蒙奇奇喜歡吃帶肉的，如今也是夏天了，食慾不佳，再加上肉本身油膩，更容易不想吃飯~所以就想了一個既是涼拌的，又有肉的給老公吃~嘻嘻”食材明細主料豇豆（若干）精瘦豬肉（酌量）輔料獨頭蒜（兩個）香葱（若干）配料醋（兩匙）生抽（一匙）香油（一匙...

“脆嫩而爽口，伴着麻醬的香氣及蒜茸的味道，一道爽口開胃的小菜做好了。快來品嚐吧！”食材明細主料新鮮豇豆（一把）輔料麻醬（2勺）鹽（2克）大蒜（5瓣）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜茸麻醬拌豇豆的做法步驟1、新鮮豇豆一把，洗淨2...

食材明細主料豇豆（300g）輔料蒜（5瓣）調料醬油（1大匙）鹽（少許）胡椒粉（少許）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥豇豆的做法步驟1、1，材料備齊。2、2，豇豆切段，蒜切碎末。3、，豇豆現用熱水煮1分鐘，水中放少許鹽或者油，這樣豇豆顏色比較...

“夏天快到了，怎麼吃的又健康，又營養，還能幫你瘦呢。”食材明細主料豇豆（300g）輔料香菜（適量）尖椒（半個）調料蠔油（2勺）醬油（2勺）醋（適量）鹽（適量）胡椒（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豇豆的做法步驟1、首先，豇豆洗淨切成3釐米...

食材明細主料豇豆（適量）輔料大蒜（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜末豇豆的做法步驟1、豇豆摘好，洗淨後切段。2、鍋中放油燒熱，放入一半蒜末爆香。3、放入豇豆。4、翻炒均勻，放入適量醬油、蠔油...

“這裏面這個醬是芝麻醬。芝麻醬醬的營養價值很高。用來做涼菜是最合適不過。”食材明細主料豇豆（3兩）生薑（半塊）小葱（3根）大蒜（二瓣）輔料芝麻醬（一匙）香油（一匙）調和油（半匙）生抽（半匙）香辣醬（半匙）芝麻油（半匙）白糖（1/5匙）醋（1/5匙）鹹香（口味...

“天氣一熱就特別想吃，開胃爽口小菜。今來一款涼拌菜：蒜蓉拌豇豆，好吃的家常菜品！”食材明細主料豇豆（一把）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）醋（適量）生抽（適量）水（適量）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉拌豇豆的做法步...

食材明細主料豇豆（200g）輔料蒜瓣（3顆）小米辣（4個）生抽（2勺）雞精（1/2勺）食用油（適量）鹽（1小勺）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌豇豆的做法步驟1、成品圖。2、材料。3、豇豆洗乾淨打成結，儘量打的結實一點以免散開。4、鍋中加入...