土皮鴨蛋拌辣子的家常做法的餐飲精選

“湘西，也可以説是湘味吃法吧，一般人很難適應的，做法簡單。”食材明細主料皮蛋（5個）輔料青辣椒（100克）配料醬油（適量）鹽（適量）超辣（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土皮鴨蛋拌辣子的做法步驟1、皮蛋切成四瓣2、辣椒也切細粒的3、...

“在家做面，比較隨意，可根據現有的食材，做出適合自己的面，這才是咱老百姓的生活。”食材明細主料手擀麪（300g（雙人份））輔料土豆（2個）胡蘿蔔（少許）四季豆（少許）豆腐（少許）西紅柿（2個）洋葱（少許）調料鹽（適量）辣椒麪（2勺）五香粉（少許）生抽（適量）雞精（...

“天氣越來越熱，吃啥都沒味，來一盤涼皮，酸得開胃，涼得舒爽。”食材明細主料豌豆涼皮（500克）黃瓜（1根）輔料大蒜（3瓣）姜（1小塊）小米椒（2個）榨菜（1小包）熟花生米（適量）小葱（適量）調料味達美清香米醋（3湯匙）味達美臻品特級生抽（2湯匙）味達美臻品蠔...

“家常的拌涼皮，口感酸甜徽辣，涼皮筋斗爽滑，是下酒的好菜。”食材明細主料拉皮（200g）黃瓜（100g）豬裏脊（30g）胡椒粉（5g）香菜（20g）糖（25g）輔料香醋（20ml）鹽（2g）味極鮮醬油（10ml）蠔油（10g）芥末油（2滴）辣椒油（5ml）料酒（3m）植物油（10ml）酸辣（口味）拌（工藝）十分...

“簡單易學，沒有繁瑣的步驟，沒有琳琅滿目的食材。唯一的：只有簡單，簡簡單單。”食材明細主料皮蛋（2個）輔料紫蒜辣醬（30g）生抽（40g）中辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣醬涼拌皮蛋的做法步驟1、皮蛋剝開後一個切成瓣。2、在小...

“茄子的做法不少，葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。在這許多的做法之中，最方便的應該是拌茄子了，不論春夏秋冬，不論涼拌熱拌，味道都是那麼地鮮美。”食材明細主料茄子（250克）輔料...

“下飯小配菜”食材明細主料青辣椒（6個）輔料醬油（2湯匙）花生油（2大勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常虎皮辣椒的做法步驟1、青辣椒6個清洗晾乾2、改刀成如圖3、上圖會比較好看，切成這樣比較好熟好吃4、炒勺大約兩大勺...

食材明細主料茄子（兩條）皮蛋（2個）輔料大蒜（適量）生抽（適量）鹽（適量）陳醋（適量）芝麻油（適量）原味（口味）未知（難度）涼拌皮蛋茄子的做法步驟1、茄子切厚片，在清水中泡10分鐘，上鍋蒸10分鐘。2、皮蛋在開水中小火煮三分鐘，再冷卻剝殼。3、大蒜剁...

食材明細主料西瓜皮（適量）雞蛋（兩個）輔料芝麻（適量）配料十三香（適量）雞精（適量）生抽（適量）白糖（一丁點）辣椒油（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西瓜皮拌蛋皮的做法步驟1、芝麻入鍋中小火炒香盛出備用2、西瓜皮去除外面...

“夏天到了，天熱的一動就流汗~~~每天三餐在廚房忙碌，真是煩噪！所以，涼拌粉皮就是最常做的菜了。只是我家粉皮從來都是去菜場上買，沒有自己做過。今天又是現成的綠豆粉皮，加個皮蛋，拌些辣椒大蒜，雖然沒有香菜只好放葱，但是味道...

食材明細主料皮蛋（2個）饊子（1把）輔料花生（適量）香菜（適量）配料生抽（適量）大蒜（適量）辣椒油（適量）醋（適量）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋拌饊子的做法步驟1、準備好原材料；2、皮蛋去殼後切成花瓣狀；3、將切好的皮蛋碼放在...

食材明細主料蒜瓣（5個）皮蛋（3顆）長尖辣椒（5顆）輔料鹽（適量）香油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）火燒辣椒拌皮蛋的做法步驟1、把辣椒在煤氣灶上大夥燒一下經快翻，避免湖2、把皮蛋剝皮3、皮帶先用生抽泡一下。5-10分鐘把啊...

““皮蛋拌饊子”這道菜也算是江城武漢的一道名菜了，究其出處的話，貌似是從“一撮毛”開始流行的，至於最早的原創是否出自於此，俺也不太清楚，反正將它發揚光大“一撮毛”功不可沒。對於武漢本地人，説起“一撮毛”是無人不知...

“茄子營養豐富，含有蛋白質、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，有護肝和降低機體血液膽固醇的功效。茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。茄...

“鴨蛋為母鴨的卵，營養豐富，味道鮮美，它含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B1、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、氯等。。。”食材明細主料鴨蛋（2只）輔料温水（250克）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）...

“土豆燉鴨肉是以土豆、鴨肉為主要原料做成的一道菜，輔料有八角、花椒、幹辣椒等。烹飪簡單，營養豐富，口味鮮美，鴨肉軟爛，土豆軟糯，特別適合夏季食用。”食材明細主料鴨肉（400克）輔料土豆（1個）青椒（1個）調料花椒（10餘粒）八角（2個）幹辣...

食材明細主料豆角（半斤）辣椒（兩個）鮮米椒（兩個）蒜（三瓣）輔料生抽（適量）香油（適量）花椒油（少量）香醋（適量）鹽（適量）白糖（少量）雞精（少量）食用油（一碗）幹辣椒段（幾個個）味精（適量）酸鹹（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮辣子拌豆角的做法步驟1、豆角...

“經典的涼拌皮蛋！！”食材明細主料辣椒（幾個）大蒜（幾個）葱花（一根）皮蛋（三個）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（3毫升）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）微辣涼拌皮蛋的做法步驟1、皮蛋去皮對半切開備用。2、大蒜葱花，辣椒洗乾淨切斷備用...

“簡單美味的家常拌麪。”食材明細主料麪粉（400g）輔料土豆（500g）幹辣椒（100g）調料鹽（適量）葱花（少許）蒜蓉（少許）辣椒粉（少許）花椒（少許）生抽（少許）味精（少許）香辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）辣子土豆絲拌扯麪的做法步驟1、土豆去皮切絲，...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料皮蛋（2個）青辣椒（2個）紅辣椒（2個）輔料大蒜（3粒）調料植物油（5g）生抽（1勺）老抽（少許）蠔油（1勺）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）青紅辣椒拌皮蛋的做法步...

食材明細主料鴨胗（適量）酸辣椒（適量）輔料紅辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）味精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常酸辣鴨胗的做法步驟1、備鴨胗，酸辣椒，姜和紅辣椒。2、鴨胗切花刀，酸辣切塊，姜切絲，。3、熱鍋...

食材明細主料土豆（半個）輔料調料油（1勺）鹽（適量）味精（少許）青椒絲（少許）紅椒絲（少許）原味（口味）未知（難度）家常涼拌土豆絲的做法步驟1、土豆切絲浸泡5分鐘。2、水燒開。3、下土豆絲。4、水沸騰關火撈出投涼。5、入碗中。6、加入調料油...

食材明細主料鴨蛋（14個）輔料細鹽（適量）高濃度白酒（適量）鹹香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋家常做法的做法步驟1、將鴨蛋洗淨，晾乾2、準備高濃度白酒，普通細鹽，分別倒在無水的碗裏3、將晾乾的鴨蛋（一定保證鴨蛋沒有水份）...

“夏季的應季菜，辣你沒商量，不知不覺多扒一碗飯。”食材明細主料辣椒（半斤）皮蛋（2個）輔料蒜末（少許）配料小鹽醬油（少許）鹽（少許）蒸魚豉油（少許）醋（適量）麻油（少許）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燒辣椒皮蛋的做法步驟1、1、主料：皮蛋2...

“香辣美味。”食材明細主料皮蛋（3個）輔料辣椒（8個）調料鹽（適量）醋（2個）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒拌皮蛋的做法步驟1、辣椒放入鍋中乾煸。2、撈出辣椒。3、把辣椒切碎，放入鹽碼味。4、皮蛋撕成塊或者切成塊。5、放...