意大利甜麪包——潘妮託尼麪包（杏仁+乾果的餐飲精選

“潘妮託尼麪包，一款來自意大利的甜麪包。意大利人在聖誕節都會享用潘妮託尼麪包，它的地位類似於我國的“年糕”。嗯，不錯，聖誕節就是西方過年了吧？？？”食材明細中種麪糰高筋麪粉（250g）牛奶（180ml）酵母（3g）主麪糰高筋麪粉（200g）低筋...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時意大利聖誕麪包潘妮託:這是一款具有濃厚節日氣氛的甜品，起源於意大利，流行於聖誕節前後。製作工藝有一些複雜，但是多做幾次也可以學會；同時這款甜品的原料...

“潘妮朵尼麪包，始創於意大利的米蘭，原意是“大面包”的意思，呈圓柱形，高度在12釐米到15釐米之間，頂端做成巨蛋形。是意大利人在過聖誕節和新年的時候才製作的高級麪包。因製作過程進行了三次發酵，更加上裏面放了很多果乾，特...

“香香酥酥的意式麪包沙拉，配上新鮮番茄的菜汁，​意大利菜餚的經典蒜香和橄欖油提味，美味妙不可言~”食材明細主料乾麪包（適量）大蒜（適量）番茄（適量）輔料鹽（適量）果醋（適量）橄欖油（適量）黑胡椒（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...

“孟老師的書有個最大的好處——全書所用模具均有明確尺寸，若沒有同樣的模具，可以通過計算容量，用手邊大小差不多的模具代替。孟老師的潘妮託妮，看起來漂亮而精巧。細查紙模尺寸，才發現，它其實並不似想象中那樣小巧。沒有這...

食材明細主料高筋麪粉（400克）低筋麪粉（100克）酵母（3克）海鹽（5克）輔料清水（440克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）意大利拖鞋面包的做法步驟1、手工揉麪（清水分5次用完），第一次將酵母、麪粉和部分清水混合，揉成可以拉出較厚的手套...

食材明細主料高筋粉（500g）細砂糖（120g）酵母（5g）黃油（130g）橙皮丁（120g）紅酒（100g）輔料天然潘妮朵尼預拌粉（50g）水（75g）雞蛋（300g）提子乾（200g）色拉油（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）國寶級麪包的做法步驟1、準備工作:提前一晚,用紅...

食材明細主料温水（45度）（750毫升）乾酵母（1湯匙）麪粉（800克）輔料鹽（1湯匙）特細糖粉（1茶匙）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）意大利麪包的做法步驟1、放入糖和酵母在裝有温水的大碗裏，讓它們溶化並反應。2、加一半多一點的麪粉入...

食材明細主料麪包粉（350克）牛奶（160克）白糖（20克）杏仁（50克）雞蛋（2個）輔料酵母粉（2克）調料鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）杏仁紙託麪包的做法步驟1、成品圖來一張，看着不錯吧！簡單美味。匆忙的早上，來一個，簡單！2、除黃油外，其...

““潘妮託妮源自米蘭，是一種傳統的聖誕節濃郁型麪包。關於這款麪包的起源有很多傳説，其中最為流行的一種説法認為它是在幾百年前由一個叫託尼的烘焙師發明的。他雖然出生卑微，但是愛上了一位富商的女兒。為了説服那位父...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料葡萄乾：80糖漬橙皮丁：80白蘭地：150高筋粉：200蜂蜜：30乾酵母：3水：90細砂糖：20全蛋：30黃油：80蘋果泥：20鹽：1/2小勺牛奶：20輔料酥鬆粒：2大勺具體步驟1.中種麪糰：高筋...

“自從學會做麪包後，很少再去麪包房了。現在食品太不安全了，防不勝防，叫老百姓吃什麼呀？糾結啊。儘管自己有時會做蛋糕麪包，但難説原材料一定就安全保險了。不管怎樣，在當下自己做還是比外買要衞生健康的多，貨真價實，真材實料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.材料A全部混合，攪拌成團即可，進行基本發酵3小時（我是冰箱冷藏過夜）。2.將1與材料B全部混合，攪拌成稍具光滑狀，加入黃油攪拌成可拉出大片薄膜...

“學做了糖小餅的意大利的聖誕節麪包潘妮託尼，我感覺各種款的聖誕麪包啊甜點啊什麼的都是混合果乾類型的東西，大概是因為各種各樣的豐富果料給人一種很豐盛的感覺吧！果料提前一晚浸泡，麪糰要經過3次發酵，真的很費時，反正一...

“第一次吃在DV，有被驚豔到，所以就自己試試做做看，沒想到非常好吃，大家可以自己做做，送朋友也很不錯。”食材明細液種材料桂花蜜（20g）白砂糖（80g）乾酵母（4g）温牛奶（150ml）高筋麪粉（300g）主麪糰材料全蛋液（110g）香草精（5g）無鹽黃油（150g）酒...

“薑餅屋、果仁蜜餅、牛軋糖都是各國的節日元素，而在意大利的米蘭，他們獨有一款終極聖誕甜食：Panettone潘妮朵尼。它個頭大用料豐富，是潘多洛和史多倫的結合版，雖説是麪包卻如蛋糕蓬鬆，果乾混搭增加甜蜜口感。但傳統的糖油...

“不知從哪裏學來得，小寶上週開始就會叮囑我們在接他放學的時候帶點心。其實平時也都會帶有點心，當然了偶爾也會忘了，但像小寶這麼正式的通知我們倒還是第一次。這點心如果是讓娃爸來買，他估計也不就是麪包餅乾之類的，我想...

““意大利麪包棒起源於意大利的都靈和山麓地區，成了酥脆狹長的意式麪包棒的代名詞。”“為麪包棒整形有兩種方法。一種是一次揉搓一塊麪團，將它揉到需要的長度，然後放在烤盤中發酵，最後烘焙。如果你希望每一根麪包棒都是...

“聖誕節到了，總是要做點過節應景的東西。去年做的史多倫，還好玩做了草莓聖誕小人和西蘭花聖誕樹。今年就做天然酵種潘妮託尼，雖然耗費時間，但是成品驚豔的味道，讓一切都值得。很蓬鬆輕盈的口感，混合着天然酵種的酸，風味十足...

“潘妮託尼是著名的意大利聖誕麪包，它原本只是意大利人過聖誕節和新年期間才會製作的高級麪包，現在大多數麪包店都會供應。吃着柔軟、香甜、口感豐富，咬上一口大大的滿足。”食材明細主麪糰麪包粉（160克）細砂糖（41克）鹽（2.5克...

“潘妮託妮（Panettone，又名潘妮朵尼），起源於意大利米蘭，是當地傳統的聖誕節美食。它是一款發酵麪包，麪糰中加入了大量的黃油，各色酒漬果乾，蜜餞以及烈酒等等，味道自然是相當的濃郁而豐富！正宗的panettone，都是使用天然酵母來製作...

食材明細主料高粉（200g）黃油（20g）白砂糖（20g）雞蛋（1個）牛奶（120g）輔料酵母（2g）杏仁片（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）杏仁大面包的做法步驟1、原料中除黃油外所有材料揉勻至完全階段，可拉出透明薄膜。蓋保鮮膜至温暖處發酵...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料意大利甜酵頭：天然酵種（：50高筋麪粉：75水：25主麪糰：高筋麪粉：400蛋黃：136全蛋：50糖：60鹽：5香草香精：2淡奶油：100牛奶：150無鹽黃油：150熟栗子仁：200蔓越莓幹：150快...

食材明細A.中種麪糰麪粉（200g）蜂蜜（30g）酵母（2tsp）牛奶（1/2cup）B.主麪糰麪粉（100g）糖（20g）鹽（1/2tsp）雞蛋（一個）butter（2/3條（約80g，切小塊））果料葡萄乾（1cup）cranberry幹（1/2cup）rum酒（4tbsp）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）潘妮朵妮的做法...

“這是一款麪包機版的杏仁土司，飄着片片杏仁香。現在天氣熱了，做起麪包也快了很多，晚上，一家人圍坐在一起，一邊説着笑話，看着電視，一邊讓麪包機烤麪包，很簡單的生活，很開心的日子。麪包機做麪包，最讓我喜歡的不但是夠方便，而且容...