芙蓉蛋糕如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將牛奶或豆漿、色拉油、蛋白55g、低粉放在一起攪拌均勻備用

2. 蛋白打至乾性發泡

3. 把打發的蛋白分次和第一步的麪糊混合均勻

4. 混合好的麪糊倒入烤盤,表面可以撒少量葡萄乾。

5. 烤箱預熱165度，中上層上下火約25分鐘烤好的蛋糕片取出冷卻之後，塗上果醬或者奶油，切成小塊即可食用。

烹飪技巧

1.使用的烤盤尺寸為28cm*28cm，換成小紙杯也可以。2.最後夾心可以用自己喜歡的任意夾餡，適合自己口味的才是最重要。3.麪糊入烤盤之後可以輕磕