家庭版滷鴨，滷鴨

“市面上的滷鴨，滷鵝回很香，但是下的香料太多，滷湯重複用，多吃也不好。今天我上載這個滷鴨，香料少，做出來也照樣很香！不信你們也來做做看！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家庭版滷鴨的做法步驟

• 1、光鴨放鍋裏煎黃出些油。

• 2、放一勺半（小勺）鹽，放平時喝湯的勺子兩勺，六小顆冰糖，料酒適量暴香，最後放4湯勺老抽，3湯匙耗油。

• 3、放水滿到鴨子一樣就夠了。

• 4、煮的過程翻下面。

• 5、小火煮到剩點湯汁就好了。

• 6、好了，最後收汁剩一小湯碗，完美！

小竅門

煎鴨之前鍋裏放少許油就行，煎時會出油的。這樣滷的鴨真的好香的，切好上盤最好把湯汁倒進鴨裏會更加入味，快去試試吧！