紅燒鴨腿的做法步驟的餐飲精選

“在超市買了兩隻肥碩的鴨腿，本來打算烤制，食客建議紅燒。我擔心鴨腿做不好會腥，有些忐忑。紅燒鴨腿燒製過程中，聞到鮮香的味道，這種忐忑就煙消雲散了。待吃到口裏，真真的很美味呢。”食材明細主料鴨腿（600g）輔料油（適量）鹽（適量...

“鴨是為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡...

食材明細主料鴨腿（3只）輔料油（適量）鹽（適量）黃酒（適量）茴香（適量）冰糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）小紅椒（適量）姜（適量）桂皮（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒鴨腿的做法步驟1、鴨腿過水洗淨瀝乾水份2、起油鍋加熱，放入小紅椒煸3、...

食材明細主料鹹鴨腿（2個）輔料料酒（適量）老抽（適量）蒜子（適量）生薑（適量）調料食用油（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒鹹鴨腿的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中油預熱，放入蒜子生薑炒香。3、放入鹹鴨腿翻炒。4、放入...

在我們生活中，有許多的菜都是紅燒做出來的，比如紅燒肉，紅燒豬蹄，紅燒土豆，紅燒牛肉等等，每種菜餚都是非常的美味，可以説紅燒汁的功勞是很大的。那麼紅燒汁是怎麼調出來的呢？有沒有什麼小訣竅呢？今天小編就簡單的給大家介紹下幾...

“老話説“冬吃蘿蔔夏吃薑，熱吃鴨子涼吃雞”。鴨肉味甘性寒，入肺胃腎經，養胃、補腎、消水腫、止咳化痰等作用。夏天吃鴨肉最為滋補，入伏後吃什麼都沒胃口，就做了香菇鴨腿這道快手菜，又香又下飯，做法也簡單。”食材明細主料鴨...

“鴨腿的營養價值：鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多脂肪含量適中且分佈較均勻，鴨肉中的脂肪酸熔點低易於消化，所含B族維生素和維生素E較其他肉類多鴨肉中還含有較為豐富的煙酸它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一對心肌...

食材明細主料臘鴨腿（2只）紅辣椒（一個）蒜苗（適量）輔料冰糖（適量）米椒（幾個）啤酒（一罐）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）姜粉（適量）胡椒粉（適量）米酒醪糟（適量）老抽（少許）中辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）紅燒臘鴨腿的做法步驟1、準備好臘鴨腿，清...

食材明細主料鴨腿（2個）老抽（半茶匙）叉燒醬（2茶匙）蜂蜜（2茶匙）鹽（1小勺）生抽（2茶匙）輔料料酒（1茶匙）醬香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）叉燒鴨腿的做法步驟1、準備好食材2、用一小碗，叉燒醬2茶匙，老抽半茶匙，生抽2茶匙，料酒1茶匙調拌均勻3...

“也許，你喜歡喧譁，追尋呼朋喚友的熱鬧；也許，你喜歡璀璨，追尋觥籌交錯的沉醉；也許，你不習慣孤獨，不習慣獨自面對生活的點滴；也許，你害怕寂寞，害怕“一個人”的狀態；但是，“一個人”卻是常態；父母不會永遠陪伴我們，總有一天，你會離開父...

餐飲提問：小紅帽燒烤加盟步驟有哪些遊客93回答：為了能夠儘快的開店，需要了解具體的流程，先向總部瞭解到具體的流程步驟，再按照這個流程進行有序的實施即可！...

燒烤所帶來的感覺是什麼樣的呢？應該每個人都是熱愛的吧，對於有些人來説它就是一種表現了幸福感、興奮感、獲得感的標誌。在生活中，就是需要這樣的沖劑來調個味道。也是不容忽視的存在，它所給予我們的是一種力量、一種習慣...

“秋天天氣乾燥，在飲食上要多吃些潤肺防燥、清熱止咳的食物。家有腦力工作者和上學娃，如果單純地吃素不利於均衡營養，但最近豬肉價格大幅上漲，這也是不得不面對的現實。精打細算過日子是智慧，雖然有時我也挺“摳門兒”的，但...

“初次烹飪容易失誤的原因：1，烹飪時油多水少，一直燒下去，則五花肉會外老內生無法食用；2，筍在烹飪時筍的原味太足，苦辛味蓋過肉的香味，喧賓奪主，風味盡失。紅燒肉的故事：宋哲宗元（礻右）四年七月三日，蘇軾來到闊別十五年的杭州任知州...

“馬步魚也叫針魚，生長在黃海渤海流域，身體細長，有很亮的皮膚，無磷，嘴尖而長，產量較高，是一種經濟魚類。味道還不錯，肉也很細嫩。”食材明細主料馬步魚（500g）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）洋葱（1/4個）麪粉（少量）老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）豆...

紅酒，含有很多葡萄汁，是一種果酒，在西方上流人士中流行，現在已經風靡全球，受到很多人的青睞，我們時不時地小酌兩杯，既風雅又高端，又不失紳士風度，紅酒也是比較健康的酒品之一，不過很多人並不知道正確的紅酒的喝法，下面就一起緊跟...

食材明細主料鴨腿（2只（750克））蓮藕（一段（300克））青辣椒（適量）小米椒（適量）冰糖（幾顆）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）黃豆醬（一勺）料酒（適量）大蒜頭（適量）紅辣椒（適量）輔料油（適量）鹽（少許）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“在我們忙碌又平凡的生活中對吃飯這件事真的沒有看得那麼重。為了他的營養肉菜是必不可少的。這道紅燒鴨腿真的是又簡單又方便又讓人滿足呢！一次多煮一點做兩頓吃也不錯！他每次都會吃的很開心很滿足！自然我也會很開心！每...

魚作為一種烹飪食材，在我們生活中十分常見，特別是在沿海地區，那裏的人們喜好吃海鮮，魚更是不可少，品種也是十分的齊全。中國飲食文化十分的博大精深，不同的地區有不同的菜系，而魚也有很多做法，其中最經典的做魚，便是紅燒魚，但是...

食材明細主料鴨腿（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）良姜（適量）醬油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）白糖（適量）生薑（適量）小葱（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燒鴨腿的做法步驟1、八角、桂皮、香葉、小葱都清洗幹...

“雖然不太喜歡雨天，但也要學着慢慢的調劑日子，一邊做着美食，一邊聽着音樂，窗外的雨聲，迎合着音樂的節奏，讓你感覺生活是多麼的美好。為了家人做上一道“茭白燒鴨腿肉”，茭白一定要買新鮮的，根部質地柔軟的茭白，與鮮美的鴨腿肉...

食材明細主料鴨邊腿（2個）輔料葱（適量）姜（適量）八角（1個）桂皮（適量）香葉（2片）調料食用油（適量）料酒（批量）生抽（適量）老抽（少量）冰糖（適量）鹽（適量）清水（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒鴨邊腿的做法步驟1、焯水：鴨邊腿洗淨，斜劃...

食材明細主料鴨腿（適量）輔料花椒（適量）幹辣椒（適量）大蒜頭（適量）醬香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）醬燒鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨。2、直接放鍋裏煎，不用油，因為鴨皮會出油。加花椒，幹辣椒，大蒜頭一起中火煎。3、煎到鴨皮微微金...

食材明細主料鴨邊腿（4個）土豆（5個）輔料王守義燉肉包（1袋）調料豆瓣醬（2勺）料酒（1碗）雞精（適量）蒜瓣（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）土豆紅燒鴨邊腿的做法步驟1、鴨邊腿斬塊，一碗料酒醃半個鍾。2、土豆削皮，蒜切片。。起鍋熱油，...

“紫蘇是一種香料，具有特殊的香氣，可以入菜。喜歡的人特別喜愛，不喜歡的人會覺得有一種嗆人的氣味。我的老家是湖南瀏陽，在那裏紫蘇到處可見，小時候特別喜歡媽媽做的魚，每次做魚媽媽總會放一些紫蘇，很懷念這個味道。來的北方...