豆瓣醬燒臘肉下飯菜的餐飲精選

“自薰臘肉、豆瓣醬、食用油、味精，老抽。將自薰臘肉切大塊，備一些鹹豆瓣醬。鍋裏放小許油燒熱，倒進切好的臘肉。將臘肉炒至出油，調點老抽炒勻，倒進豆瓣醬炒勻。再放適量的清水煮片刻，將豆瓣醬的鮮味煮至容入到臘肉裏。這樣...

“我認識的人裏有不少人不喜歡吃茄子，原因是——老覺得沒什麼味道，不好做。我可不這麼認為哦，我覺得無論是蒸茄子還是魚香茄子，再或者今天的這道豆瓣醬茄丁都是非常不錯的下飯菜呢！不喜歡，可能還是因為沒有做出好味道來，吃過...

食材明細主料茄子（二個）六月鮮豆瓣醬（適量）六月鮮醬油（適量）植物油（一斤）輔料香菜（適量）配料葱（適量）味精（適量）香油（適量）醋（適量）白糖（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆瓣醬燒茄子的做法步驟1、欣和調味禮盒。2、茄...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘花生的營養價值特別的高，並且很香，用途也很多，富含人體所需的八種氨基酸，炒菜熬粥榨油皆可，是美食裏極具養生價值的保健品。是老少皆愛的食品呢。把花生與...

食材明細主料雞肉（適量）香菇（適量）葱薑蒜（適量）紅椒（幾個）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）生抽（3毫升）豆瓣醬（5克）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆瓣醬燒香菇雞肉的做法步驟1、土雞去內臟洗乾淨，切塊備用。2、辣椒，葱薑蒜，豆瓣醬準備好。...

“食材：油豆腐250克，自醃豆瓣醬適量，油100克。過程：1、備好油豆腐250克，2、加入鹽拌勻，2、碼上豆瓣醬，淋上100克左右的食用油。3、上電壓鍋蒸15分鐘即成。”食材明細主料油豆腐（250克）輔料自醃豆瓣醬（適量）油（100克）鹹鮮（口味）蒸（工藝...

“食材：肥瘦肉1斤左右，豆瓣醬2匙，鹽，油，做法：1，肥瘦肉切成長條或大塊，根椐人上喜好切，2，鍋裏放一點點油，把切好的肉放進鍋裏炒片刻加鹽盛出裝碗中，3，再把豆瓣醬碼放在肉面上，4，上電壓鍋蒸熟，調至排骨擋，5，待冷卻後端出上桌，這盤菜好下飯...

食材明細主料米豆腐（適量）豆瓣醬（適量）輔料鹽（適量）豬油（適量）香葱（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣醬燒米豆腐的做法步驟1、備米豆腐2、米豆腐切塊或丁，豆瓣醬少許，香葱少許3、先炒豆瓣醬4、炒香5...

食材明細主料鯽魚（適量）豆瓣醬（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣醬燒魚的做法步驟1、鯽魚洗淨。2、調料：葱薑蒜末、幹辣椒、豆瓣醬。3、...

“過了臘八就是年，臘八到來，不覺中過年的氣氛越來越濃，臘八當天，在北方家裏，喝臘八粥，吃八寶飯，醃製臘八蒜，臘八吃豆腐少不了，今天做了醬燒豆腐，八樣主食材，豆腐用油煎的黃燦燦的，搭配辣椒醬和豆瓣醬，把所有食材經過爆炒醬燒，色澤誘...

“肥肉，是我們家人一致不太喜歡的，特別是女兒。但是焦香的小炒肉上那一層層相間着的，卻沒有人挑剔。每次炒一盤都能被吃得乾乾淨淨。小炒肉的做法其實很簡單，也很快手，主要就是三點：一是選塊上好的五花肉；二是肉片要先煸出油...

食材明細主料炸豆腐（適量）香菇（少許）胡蘿蔔（少許）輔料蒜末（少許）調料油（少許）辣豆瓣醬（少許）生粉水（適量）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣豆瓣醬燒豆腐的做法步驟1、準備:炸豆腐，香菇需提前泡軟，胡蘿蔔片，蒜末。2、熱鍋放油，下蒜末，...

“鹹香，軟爛入味，色澤紅亮，很有食慾。”食材明細主料護心肉（適量）輔料豬皮（適量）姜（少許）調料辣豆瓣醬（適量）紅燒醬油（少許）糖（少許）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）辣豆瓣醬燒護心肉的做法步驟1、準備:護心肉。2、豬皮一塊，處理好...

“豆瓣醬蒸臘魚是我們家愛吃的菜菜，好下飯，鹹辣入味。自薰的臘魚適量，醃豆瓣醬適量，食用油。將臘魚切塊，擺盤。備一些醃豆瓣醬，將豆瓣醬碼在擺好盤中的臘魚上。淋上食用油，放進鍋裏蒸20分鐘即成。”食材明細主料自薰臘魚（適量...

“用四川特有的郫縣豆瓣醬燒雞肉，特別香，加入了土豆作為配菜，軟爛微辣，有肉有菜，土豆也可當作主食，都不用煮飯啦！”食材明細主料雞肉（500g）土豆（100g）豆瓣醬（3勺）輔料葱（3根）生薑（1塊）蒜（1個）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆瓣醬燒雞...

“鮮香微辣，高鈣低脂的美食。”食材明細主料豆腐（200g）輔料葱白（10g）薑片（10g）蒜片（10g）葱花（2勺）調料豆瓣醬（2勺）油（3勺）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣醬燒豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊後，放入開水中煮一分鐘，去掉豆...

“無油版的燒土豆，醬香味濃郁。”食材明細主料土豆（800克）輔料豆瓣醬（適量）葱（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣醬燒土豆的做法步驟1、把土豆去皮洗淨切塊。2、放入電壓力鍋。3、加入適量豆瓣醬，葱。4、加適量水。5...

食材明細主料鯉魚（適量）鹹豆瓣醬（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）大蒜（適量）芹菜（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）味精（適量）麪粉（適量）薑汁（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）豆瓣醬燒鯉魚的做法步驟1、備豆瓣醬適量2、鯉魚一條清...

“突發奇想，用豆瓣醬+羊肉做滷肉飯的肉滷，汁香味濃，粑糯香醇，家屬連添兩碗飯。”食材明細主料羊肉（500克）輔料香菇（5個）洋葱（半個）蒜（4瓣）姜（4片）調料六月香豆瓣醬（2勺）料酒（60克）老抽（10克）冰糖（15克）生抽（10克）蠔油（15克）幹辣椒（2個）胡椒粉（1克）食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豆瓣醬黃金豆腐，平時我很喜歡吃醬香類的菜餚，因為覺得它的味道比較獨特濃郁，而且很下飯，吃麪條、饅頭、米飯，我基本上都會抹上點醬，今天來一道下飯菜餚，早上...

食材明細主料豆瓣醬（適量）剩飯（適量）輔料蛋丁（適量）配料鹽（適量）油（適量）咖喱粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣醬炒飯的做法步驟1、豆瓣醬，剩飯，蛋丁。2、鍋裏放油先將豆瓣醬倒進鍋裏炒香。3、再倒進剩飯。4、翻炒均勻...

“黃豆醬真是好東西，類似的韓國大醬難怪人家是家家户户都吃，黃豆在發酵以後會有它獨特的香味，可以燉菜，蒸菜，炒菜，可以和葷的搭配，也可以和素菜搭配，也是我家常年不缺的醬料，有時候吃麪條還會拌上一勺。中午我剛做好自己就吃了...

食材明細主料臘肉（適量）蒜薹（適量）青椒（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）姜（適量）調料油（適量）五香粉（適量）豆瓣醬（適量）醬油（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆瓣醬炒蒜薹臘肉的做法步驟1、臘肉提前煮熟切薄片。2、蒜薹洗淨控水備用。3...

食材明細主料臘腸（1根）青椒（4個）輔料食用油（2勺）郫縣豆瓣醬（1勺）葱（適量）薑末（適量）麻辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）高級（難度）豆瓣醬炒青椒臘腸的做法步驟1、準備食材：臘腸1根，青椒4個，葱薑末。2、臘腸切片，青椒去蒂去籽切絲。3、鍋中燒油炒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬前夾心肉：200輔料鹽：少許糖：量比鹽多一倍甜麪醬：根據量選擇葱姜：少許具體步驟1.只展示了成品，我把步驟説一下吧，先把肉切成肉丁，新鮮毛豆撥好，五香茶幹...