五彩時蔬燴蝦仁怎麼做，五彩時蔬燴蝦仁的做法

“五彩時蔬燴蝦仁，不僅色澤鮮豔，而且營養豐富哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩時蔬燴蝦仁的做法步驟

• 1、準備好食材：基圍蝦適量洗淨，用熱水焯一下撈出瀝乾，剝去外殼去除蝦線，用少許鹽及料酒醃製一會兒備用，荷蘭豆去筋洗淨備用，胡蘿蔔少許去皮切成薄片備用，姜少許切成小片備用。

• 2、鍋內倒入適量清水煮沸，加入少許鹽倒入荷蘭豆和胡蘿蔔焯一下水，撈出瀝乾備用。

• 3、熱鍋下油，放入薑片煸炒出香味。

• 4、倒入醃製好的蝦仁翻炒片刻。

• 5、翻炒好的蝦仁放鍋的一邊，倒入焯好的荷蘭豆及紅蘿蔔，放入少許鹽翻炒。

• 6、再把蝦仁混合快速翻炒均勻，關火撒入少許雞精即可。

• 7、出鍋裝盤，成品圖。

• 8、成品圖。