長清開的餐飲精選

近年來，國內餐飲業不斷壯大，火鍋市場是餐飲業中競爭最激烈的一項熱門投資。火鍋作為一種美食，深受大眾的喜愛，不僅口味老少皆宜而且適合家人和朋友聚餐的比較好選擇。因此，各式各樣的火鍋店如雨後春筍般不斷湧現。如今，一家...

在這個生活壓力很大的社會裏，很多朋友都會出現肥胖，也有很多人在減肥。但是有一些人卻怎麼吃也吃不胖，在尋找開胃長肉的方法。從中醫的角度來説，吃不胖是因為脾胃功能比較差，需要吃一些開胃的食物。那麼，大家知道吃什麼開胃...

5至15分鐘。小的或中等大小的花螺只需要煮大約五六分鐘，大火煮開後要繼續煮，但時間不要太長，總的時間不要超過10分鐘，不然肉質就偏老，口感不好，看到螺肉凸出來就差不多要好了。而大的花螺要煮大約10至15分鐘，這樣花螺的肉質...

10-15分鐘。蒸鱸魚是一道家常菜，一般是紅燒或者清蒸，清蒸鱸魚要想保證魚的新鮮美味，蒸的時間是10-15分鐘，最佳不要超過15分鐘，否則魚的肉質會變得老，口感會變得很柴。在清蒸鱸魚過程中，還要注意控制好火候。火太大，也會導致魚...

15鐘左右。麪包蟹需要開水上鍋蒸，可使其肉質更加鮮嫩，肚子朝上蒸會更好。清蒸時放花椒、薑片及料酒可去腥，增加口感。烹飪麪包蟹之前，用軟毛刷洗淨蟹腿絨毛髒物。麪包蟹趁熱吃，鮮味更濃。麪包蟹可做成香辣味、椒鹽味、咖喱...

隨着現代廚房的升級和發展，做菜不再是一種痛苦勞累的事情，而是一種很大的樂趣。越來越多的年輕人喜歡上了做菜，能夠讓家人吃到自己做的菜應該很有成就感。接下來給大家介紹一道家常菜，清蒸鮑魚，鮑魚清蒸多長時間就給大家簡...

5-10分鐘。蟶子的個頭較大，水開後需要煮5分鐘以上，在下鍋水煮之前將蟶子浸泡在放入了少許鹽的清水中浸泡半天的時間，這樣能夠有助於蟶子將體內的沙子及分泌物等髒東西吐乾淨，浸泡後再將蟶子外殼表面的洗刷乾淨即可。將蟶...

10分鐘。蒸紅蝦時，將紅蝦冷水下鍋，水開後，再蒸10分鐘左右即可。紅蝦在蒸之前，需要放在水中沖洗，去除蝦鬚蝦線等，用食用鹽、大蒜、生薑片等佐料醃製30分鐘，這樣可以增加紅蝦的底味。蒸紅蝦的時間不宜過長，以免紅蝦的肉質變老，吃...

十分鐘至十二分鐘。一斤左右的鱸魚需要蒸十分鐘，個頭稍大的鱸魚，需要酌情增加蒸制的時間。製作清蒸鱸魚的時間，不宜過久，以免鱸魚的肉質變老，吃起來影響口感。鱸魚在蒸之前需要清洗乾淨，去除裏面的黑膜，這樣可以避免鱸魚腥味...

十分鐘左右。鮑魚清蒸沒有確切的時間，因為鮑魚個頭的大小和蒸的時候的火候的控制都會影響鮑魚清蒸的時間。鮑魚越大，清蒸所用的時間就越長，大概十到十五分鐘，反之，用的時間就相對少些；同一個鮑魚，火候大的情況下需要八分鐘左...

10-15分鐘。在煮青蛤之前，建議把青蛤放到清水中浸泡，同時在清水中要放入適量的食鹽，這樣做能夠有效地清理青蛤本身帶有的髒污。在煮青蛤的時候，鍋中要加入適量的薑片以及料酒，這樣可以起到去除腥味的作用，也能使得青哈口味...

“原料：黑長鱗婆子鯧魚半個，鹽適量，蒸魚豉油適量，料酒適量，薑片35G，葱段適量色拉油30G葱花適量做法：1把黑長鱗鯧魚切半去鱗去內臟。在魚身兩面各劃上2刀，清洗乾淨備用2用適量的鹽把魚身抹一遍，醃製2個小時3葱與姜切好備用4在魚...

5-7分鐘。武昌魚比較嫩，如果清蒸的時間太長，可能會導致魚的肉質比較粗糙，或者肉太爛，口感不佳；如果清蒸的時間太短，魚又可能會不夠熟，肉質沒那麼柔軟，難離骨。清蒸時需要控制火候，大小火可以交替使用，因為幾分鐘時間比較短，所以...

想必各位朋友們都有吃過各地的美食，尤其是喜歡到處旅遊的食客朋友們。你們吃過長沙美食嗎？長沙美食豐富多彩、獨具特色、別有風味。可能大家會以為長沙美食都是辣的，哈哈，你錯了，今天小編就給大家介紹的是長沙清淡美食，帶你...

15分鐘左右。螃蟹是一種很鮮美的海鮮類食物，螃蟹裏有豐富的蛋白質。一般清蒸螃蟹的時間大概是15—20分鐘。因為螃蟹有大小區別，根據實際，可以適當的延長時間。螃蟹也有很多其他的做法，例如紅燒、涼拌、辣炒等。螃蟹沒煮熟...

“清蒸蝦是我們的日常生活中比較常見的一道人間美食，它的肉質鮮美，口感良好，價格實惠，屬實人間佳品當然口感莫過於清蒸蝦的蘸料了，蘸料味道鮮美，蝦當然也就好吃了！但有人問清真下的調料到底怎麼做啊下面我們來解決清蒸蝦的蘸...

食材明細主料大閘蟹（2只）紫蘇（適量）精鹽（適量）蟹醋（適量）輔料薑片（適量）黃酒（適量）清水（適量）薑茶（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸無為長江大閘蟹的做法步驟1、將無為長江大閘蟹沖洗並刷乾淨備用。2、蒸鍋中加入適量清水，...

食材明細主料小長白菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒小長白菜的做法步驟1、小長白菜洗乾淨。2、熱油炒熟調味。3、成品。...

“清爽可口長瓜羹，老少兼宜。這是一道地道寧菠菜，婆婆教給我的，婆婆做過好幾次，特別好吃，就學啦！！！特別簡單，又美味，選購食材也方便哦~超讚~”食材明細主料長瓜（一根）豆瓣（200g）藕粉（少許）輔料葱（少許）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工...

十到十五分鐘。蒸的時間和火候大小有很大關係，比如蒸皮皮蝦有的是直接開水上鍋蒸，這樣的方法一般是十分鐘左右，若是冷水則需要十五分鐘。皮皮蝦除了可以蒸着吃，還能煮着食用，煮制時可以加入料酒、薑片給皮皮蝦去腥提鮮，這樣...

食材明細主料條杆白菜（適量）蒜瓣（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒長杆白菜的做法步驟1、將長杆白菜洗淨，控水用手撕成段，杆子，葉子分開放。2、熱鍋放豬油，將蒜末煸香。3、放入菜杆，大火，...

食材明細主料長白菜（1棵）輔料油（適量）幹辣椒（1只）鹽（適量）薑片（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒長白菜的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、熱油，下薑片3、下長白菜4、翻炒均勻，再下幹辣椒5、翻炒至熟6、成了。...

“相信很多人沒聽説過長江仔魚，我也是，第一次看見這個魚，我就知道它的味道極其鮮美，修長的體型、銀白色的魚鱗，看起來非常乾淨。買的時候我猶豫了半天，買一條大的還是買兩條小的，大的也太大了，估計有一斤半左右，肉質肯定沒小的...

“從我開始買杏鮑菇時我就非常喜歡吃它了味道很香特別是配上蠔油，這樣的味道讓我天天吃素菜也行啊！做法非常的簡單，而且沒有什麼難度”食材明細主料杏鮑菇（適量）長豆角（適量）輔料紅辣椒（適量）大蒜（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適...

5-10分鐘。若是扇貝和清水一同放入鍋中煮需10分鐘，若是水開後將扇貝放入只需3~5分鐘即可。扇貝進鍋之前需用清水浸泡五分鐘之後將扇貝撈出需仔細用刷子將其表面刷乾淨，在扇貝吐出沙子之後即可放入鍋內蒸煮。沒有清洗幹...