水煮肉片是炸還是煮 香飄網 專業問答 2.21W 大中小設置文字大小 是煮的。做水煮肉片前,準備好豬裏脊肉,白菜,雞蛋清,醬油,葱薑蒜等調味料。首先將豬裏脊肉切成薄片,白菜清洗乾淨撕成碎片,在鍋中放油,調味料等煸炒出香味,加入水,醬油,胡椒粉等,然後放入肉片煮一段時間關火。盛出撒上花椒麪,蒜末等即可。做好的水煮肉片口感軟嫩爽滑。 TAG標籤:肉片 水煮 #