臭鴨蛋怎麼醃 香飄網 專業問答 1.67W 大中小設置文字大小 將鴨蛋放入缸裏,用鹽水沒過鴨蛋密封存放1個半月即可食用。在醃製臭鴨蛋之前要先將鴨蛋清洗乾淨,最好用笨鴨蛋醃製,這樣醃出來的臭鴨蛋入口細膩,回味香甜。醃製好的臭鴨蛋可以搭配白米飯吃,或者和白米粽一起吃,也可以做炒菜的調味品。 TAG標籤:鴨蛋 #