為什麼醃鴨蛋不流油 香飄網 專業問答 2.12W 大中小設置文字大小 蛋不新鮮。在購買鹹鴨蛋的時候儘量選擇優質的鹹鴨蛋去醃製會比較好,可以輕輕的搖一搖鴨蛋,聽聽是什麼聲音就知道是否新鮮了,還有可能是因為醃製的時間不夠長所導致,因為一般用飽和鹽水醃製的鹹鴨蛋需要20天左右才會出油。 TAG標籤:不流油 鴨蛋 #