淡奶油怎麼打發

1、首先要將雞蛋的雞蛋黃取出，剩下的雞蛋清的部分開始打，可以用筷子也可以用打蛋器，打出一些泡沫即可。

2、將鹽、白醋、白糖放進雞蛋清裏，繼續再打，當流動性開始變差的時候就再放入白糖，繼續打，此過程重複三次，直到完全呈現出奶油狀，淡奶油就做好了。