扁豆怎麼保存時間長

可以將扁豆清洗乾淨，然後將水燒開，將扁豆燙一下，撈出放涼晾乾之後，用密封的容器保存起來，然後放入冰箱即可。也可以直接將扁豆放在陰涼通風的地方，保證周圍環境的乾燥，也可以延長扁豆的保存時間。在選購扁豆的時候要注意觀察扁豆的厚度，一般要選擇比較飽滿的豆莢。