怎麼挑選萵筍老嫩 香飄網 專業問答 2.13W 大中小設置文字大小 通過外形、粗細、新鮮程度判斷。挑選萵筍在外形上最好選擇粗短的、比較直的,不要選彎曲的,切也不太方便;然後選擇皮薄脆爽,這種萵筍水分充足,口感好;對於葉子的選擇最好選擇新鮮的,那種爛葉枯黃的葉子不要選。我是可涼拌、炒、燉煮食用。 TAG標籤:老嫩 萵筍 #