可以用麪粉或者玉米粉蒸肉嗎 香飄網 專業問答 1.09W 大中小設置文字大小 可以。只是用麪粉或者玉米粉做出來的分粉蒸肉可能為比較柴,因為麪粉與玉米粉的吸水性比較強,製作過程中會吸收肉裏面大量的水分,所以會使做出來的粉蒸肉又幹又柴,最好使用糯米粉製作,因為糯米粉可以增加粉蒸肉的軟糯感,會有更好的口感。 TAG標籤:粉蒸肉 玉米 麪粉 #