不水煮西紅柿如何快速去皮

用勺子將西紅柿的表皮刮軟即可輕鬆去皮。較硬的部分要多刮幾下。成熟的西紅柿呈鮮紅色，較為酸甜可口，可以用來涼拌食用，涼拌時，將其洗淨後切成小塊，撒上白糖即可。涼拌西紅柿放入冰箱冷藏後食用口感最佳。西紅柿在保存時，將其放入冰箱冷藏即可。