挑選冷凍魷魚的方法

1、從外觀挑選。好的魷魚身體完整、沒有損傷，後背是紅色，整體為粉紅色，有光澤、皮膚光滑；

2、摸一摸感受魷魚的肉質。好的魷魚肉有彈性，輕輕的摁壓會快速恢復為原來的樣子。魷魚摸起來表面有粘液，説明魷魚不好，不要選購。除此之外還可以扯一扯魷魚腦袋，好的魷魚，頭和身體連接很緊密，不容易扯斷；

3、聞一聞魷魚身上的味道。好的魷魚有着海鮮專有的味道，腥臭的魷魚説明已經壞掉、變質。魷魚營養價值很高，吃起來口感鮮美可口，受到很多人的喜愛。