魷魚的挑選方法有哪些，魷魚和什麼一起炒好吃

魷魚，是餐桌上的常客，也叫做槍烏賊等等，相信大家都很喜歡吃吧。魷魚是一種的營養價值比較高的食物，含有蛋白質、鈣、鐵營養物質，適當的吃一些對身體十分有益。魷魚的吃法比較多，一般都是炒着來吃的。那麼，魷魚和什麼一起炒好吃?

一、魷魚和什麼一起炒好吃

魷魚可以搭配韭菜、芹菜等食材一起炒，非常好吃。魷魚還能和辣椒、香菜一起做成爆炒魷魚來吃，味道極佳。魷魚炒着吃的口感非常好，嚼勁十足。因為魷魚的味道比較腥，所以在炒魷魚的時候可以添加蒜頭或是辣椒等食材一起炒，這樣會有很好的去腥效果。

二、魷魚的挑選方法

1.看外表

選購魷魚的時候一定要看看它的外表，選購外表比較光亮的。另外，還要用手按一下魷魚的表面，如果覺得魷魚比較緊實，有彈性，那麼這樣的魷魚品質就是不錯的。如果魷魚摸起來沒有彈性，而且覺得比較鬆懈，那麼，這樣的魷魚則品質不佳。

2.看體型

選購魷魚的時候要看看魷魚的體形，選擇外形完整度比較好的魷魚。如果魷魚的各個部位完整度都很好，那麼，這樣的魷魚品質就比較好。

3.看顏色

魷魚表面的顏色是褐色的，而且表面還會帶有些許的斑點，這個也是魷魚正常的顏色。如果我們在挑選魷魚的時候發現魷魚的顏色比較白，那麼，這樣的魷魚則不建議購買，因為魷魚很可能被消毒過，吃了以後不宜身體健康。

4.聞味道

魷魚本身會有一種海腥味，這也是魷魚正常的味道。如果我們在買魷魚的時候聞到魷魚有腥臭味，或是比較刺鼻的味道，那麼，説明這樣的魷魚已經不再新鮮來，所以這樣的魷魚也是不建議購買的。

魷魚是生活中非常常見食材，不僅做法非常多，而且相當好吃。魷魚是一種很好的下酒菜，每到了夏天的時候好多燒烤店都會有魷魚售賣。在生活中大家一定要學會選購魷魚的方法，這樣才能品質好的魷魚。另外，選購魷魚的時候儘量早上去買，因為上午的魷魚會比較新鮮，到了下午新鮮的魷魚很容易變質。