怎樣挑選螃蟹

1、掂重量。相同大小的螃蟹需要挑選重的那一隻，這樣的螃蟹含有的蟹黃比較多。

2、看活力。有活力的螃蟹含有的蟹黃也會比較多，有活力的螃蟹眼睛被觸碰到是會快速躲閃的。

3、看顏色。螃蟹蟹殼的顏色是青色，蟹腹的顏色是白色的才含有比較多的蟹黃。