怎樣挑選海螃蟹

1、色澤：螃蟹的背部呈綠色，則螃蟹較為壯實；背部呈黃色，則螃蟹較為瘦弱。

2、腹部：腹部凸出的螃蟹，膏體豐盈，腹部平坦或者凹陷的螃蟹，膏體較少。

3、蟹足：毛多的螃蟹較好。

4、動作：將螃蟹腹部朝上放置，可以迅速翻正，動作靈活敏捷的是好螃蟹。