紅燒豬蹄的配料有哪些

醬油，白糖，大葱，生薑，蒜瓣，芝麻油，陳皮適量，八角適量等。做紅燒豬蹄前首先將豬蹄焯水，之後清洗乾淨，在鍋中倒入油放入冰糖翻炒，再放入豬蹄翻炒，放入香料炒出香味後，再加入料酒，生抽老抽等調味料，開中火燉一個小時左右，紅燒豬蹄便可以出鍋了。