茭白是高筍嗎 香飄網 專業問答 8.19K 大中小設置文字大小 是。茭白和高筍指的是同一種食材。茭白一般指菰,別名菰筍、菰米、茭兒菜、茭筍、菰菜、高筍、茭草等,原產中國和東南亞,是比較常見的水生蔬菜,在中國分佈於黑龍江、遼寧、內蒙古、甘肅、四川、湖南、江西、廣東、福建等地。茭白可以用於製作茭白炒雞蛋、清炒茭白、素炒茭白等美食。 TAG標籤:茭白 高筍 #