火鍋凍鴨腸怎麼處理才能脆 香飄網 專業問答 1.02W 大中小設置文字大小 將凍鴨腸解凍,清洗乾淨,放在沸水中焯燙至顏色變白,撈出後放入冷水中浸泡即可。鴨腸的表面比較髒,清洗鴨腸時,可以將鴨腸翻過來,去除表面的油脂以及其他雜質,用清水沖洗後,添加適量的食用鹽、麪粉、醋,反覆揉搓後,再用清水沖洗乾淨即可。用不完的鴨腸,可以裝入食品袋中,放在冰箱冷藏或冷凍保存。 TAG標籤:火鍋 凍鴨腸 #