毛豆煮熟是脆的還是面的

面的。毛豆煮的時間過長就是面的，在煮毛豆時候要小火10分鐘，不用蓋鍋這樣煮出來的毛豆就脆的。毛豆可以煮着吃，還可以用來炒菜或者涼拌等。在挑選毛豆的過程中儘量要挑選看起來飽滿的，扁扁的毛豆沒有什麼肉，食用口感會差，在挑選毛豆的過程中一定要仔細看一下有沒有壞掉。