青蘋果怎麼挑

1、果實形狀，形狀飽滿，是無很鮮明的稜角的，果實不規則的形狀；

2、青蘋果綠色較深，色度飽滿。因為蘋果儲存到一定時間後，果實表面會呈現局部的暗綠色，這是果實內的果肉的糖分集中聚集的結果，再久一點時間，果實表面的部分地方就會呈現墨綠色、暗綠色、深綠色的冰糖心現象了，那是果肉內的天然糖分自然聚集的結果；

3、果實表面比較光滑，無明顯的星點；

4、果實的根蒂是短而細的；

5、用鼻子嗅，新鮮的青蘋果應是具有淡淡的清香，沒有刺激性氣味。