螃蟹上氣之後蒸多久

15至20分鐘。螃蟹的個頭不一樣，煮的時間也會稍有不同。螃蟹在煮之前需要放在水中，用毛刷反覆刷洗，這樣可以將螃蟹清洗的更加乾淨。蒸螃蟹的時候，需要冷水下鍋蒸，蒸出來的螃蟹口感會更好。蒸好的螃蟹可以直接吃，也可以搭配蘸料一起吃。