水煮花甲怎麼做肉不掉 香飄網 專業問答 9.32K 大中小設置文字大小 控制火候和時間。煮花甲時,將花甲清洗乾淨,沸水下鍋,水開後煮10分鐘左右即可。煮花甲的時間不宜過長,以免花甲的肉質過老,吃起來影響口感。清洗花甲時,將花甲放在盆中,添加適量的清水、食用鹽、幾滴香油,攪拌後浸泡兩個小時,再用清水反覆沖洗即可。 TAG標籤:水煮 花甲 做肉 #