蒸蝦要蒸多久

6分鐘。蝦的個頭不大，大火蒸6分鐘是足夠把蝦蒸熟的了，可以觀察蝦是不是變紅色了，蝦變成紅色説明已經蒸熟了，蒸蝦的時間不能夠過於長，容易導致肉質變老，口感也會比較差，在蒸之前可以加入薑片或者葱段一起蒸，蒸出來的蝦的味道也會比較鮮美。