凍豆腐可以凍多久不壞

半年到一年。凍豆腐保存時，需要將其密封在放入冰箱冷凍層。密封好的凍豆腐，可以隔絕冰箱中的細菌，使其不易變質，變味。凍豆腐解凍時，可以將其放入清水中浸泡解凍或是放置在常温下自然解凍。凍豆腐冷凍時間越長，其含有的營養成分也會逐漸流失，建議儘早食用。