泡姜用米醋還是白醋 香飄網 專業問答 1.71W 大中小設置文字大小 米醋。米醋的製作原料是以糯米,穀子等糧食經過發酵製作而成的,所以吃起來酸度會低一點,並且氣味會清香。用來泡姜的話,酸度控制的會恰到好處一些,而白醋是採用了蒸餾發酵或者勾兑的方式製作而成的,酸度會比較高,味道會很刺鼻,泡出來的姜味道和口感都會受到影響。 TAG標籤:姜用 米醋 白醋 #