各種醋之間的區別有哪些，涼拌黃瓜放白醋還是陳醋好吃

隨着夏天的到來，天氣也是越來越炎熱，涼拌黃瓜這道菜也漸漸成為了一道爽口菜，醋之間的有什麼區別，涼拌黃瓜醋是精髓，不然就會和吃生黃瓜一樣沒什麼區別，但是醋也分好多種，涼拌黃瓜放白醋還是陳醋好吃尼，兩種不同的醋口感就完全不同，所以才會出現黃瓜酸“掉牙”的情況。

涼拌黃瓜放白醋還是陳醋好吃

放陳醋好吃

1.區別各種醋之間的區別

白醋相比陳醋來説比較酸，酸味比較醇正。而陳醋就比白醋要香一些，味道比較酸甜可口。相對於來説白醋可能更加適合醃黃瓜。

2.我們的山西老陳醋的名稱可是傳承了千年，可算是“名揚萬里”至今已有三千多年的歷史了，是絕佳的調味佳品，當然還有許多對身體有益的作用，陳醋中含有水分較少，色澤香濃，相較其他食醋來説品質更佳。陳醋可以促進腸道蠕動更有抗衰老、軟化血管、養顏護膚等功效，還可以增加人的胃口，增加食慾，當然對於胃酸過多、胃潰瘍的人是不建議食用的。

白醋是顏色為白色的醋，是用糯米純釀，然後經過細緻的釀造而成的。白醋是烹調專用的調味品。在炒菜的時候放入白醋，可以有效的保存蔬菜中的維生素c，不僅食物具有風味，還有具有防腐的作用和非常高的營養價值，白醋的口味適合用於做西餐的時候，由於白醋的透明造成了它是一種不會影響菜色的調料，白醋還具有美容的功效，配合小蘇打效果更佳哦!

小編説到這裏就結束了，這下不會再有人因為涼拌黃瓜放什麼醋而苦惱了吧!大家想不到吧，平時食用的醋竟然會有這麼多的益處，這次我們對醋也有了一些基本的瞭解，但是注意了醋的益處雖多，但是也有一小部分的人羣不建議食用太多，在這個炎熱的夏日，就讓這個酸脆可口的涼拌黃瓜登上大家的餐桌吧!