醋泡蒜用白醋好還是陳醋好 香飄網 專業問答 4.48K 大中小設置文字大小 陳醋。陳醋是五穀發酵而成,白醋是用水和冰醋酸勾兑成,所以泡蒜用陳醋泡比白醋泡好。泡蒜先用乾淨的容器用清水浸泡24小時的大蒜。泡蒜用陳醋和白醋2:1的比例加入大概兩匙白糖,再與加熱過後的醬油、鹽、辣椒麪混合攪拌倒入容器中醃製。 TAG標籤:白醋 陳醋 #