李子變紅還能吃嗎

能。有一種品種的李子本身成熟的時候就是紅色，是可以直接食用的，並且味道香甜可口。不是紅色李子變紅的話也是可以使用的，市場上的青色李子買回來變紅，是因為青色李子本身含有可以使水果變熟的乙烯，所以會使李子變紅，但是乙烯就是水果的催熟劑，所以青色李子變紅是可以食用的。李子也要注意保存它的新鮮，不新鮮的李子口感綿綿的，不是很脆。可以將李子放在冰箱裏保存，李子數量多的話，也可以榨成汁來飲用，不過時間也不要過太久。