冷藏茄子籽變黑了還能吃嗎 香飄網 專業問答 2.38W 大中小設置文字大小 能。茄子變黑是氧化的作用,沒有變質就可以吃。茄子的顏色為紫色或紫黑色,含鐵量很高所以容易氧化變黑,這是很常見的現象。茄子種類不同,其形狀也不相同,有長茄子,圓茄子,矮茄子,紅茄子,可以將其炸製做茄盒,做紅燒茄子,炒茄子,涼拌茄子等。 TAG標籤:茄子 變黑 冷藏 #