怎麼樣烤出來的麪包面是軟的

1、製作麪包使用的材料不要過於單一。製作麪包和麪的時候可以添加適量的牛奶、雞蛋、黃油、淡奶油等，做出來的麪包口感會更加鬆軟，香味也會更加濃郁。

2、和麪時鹽和酵母不能一起放。製作麪包和麪的時候不要一起添加食用鹽和酵母粉，這樣會破壞酵母的活性，影響麪包的蓬鬆度。

3、烤麪包的時間不宜過久。烤麪包的時間和温度要掌握好，以免影響麪包的口感。