炸蘑菇需要什麼材料

需要蘑菇，雞蛋，麪粉。炸蘑菇是屬於魯菜系的一道地方名菜，需要的材料主要有蘑菇、雞蛋和麪粉等。炸蘑菇外表色澤金黃，吃起來香脆可口。蘑菇洗淨瀝乾，吸乾淨裏面的水分後將蘑菇撕成長條狀後裹上調製好的粉漿，加入適量鹽，胡椒粉調味後放入油鍋炸至金黃色出鍋即可。