大臘魚一般蒸多久才會熟

30分鐘左右。因為臘魚是經過高温製作的，所以時間上可以多蒸一會，這樣味道才更加滲透出來。因為製作臘魚會有添加比較多的調味料，不喜歡重口的，可以用水泡發，可以有效去除鹽分，蒸魚的過程，家裏有豬油的話，可以加入一些，這樣會增加臘魚的風味。