菜豆是什麼豆 香飄網 專業問答 1.46W 大中小設置文字大小 菜豆是一種綠綠的長長的豆子,又被稱為芸豆或者四季豆。美味的菜豆是有很多的做法的:1、清炒四季豆是全國各地方的常見吃法,注意烹飪時一定要把四季豆煮熟,未煮熟的四季豆是不能食用的。清炒四季豆需要的輔料較為簡單,葱姜適量,幹辣椒根據自己口味選擇放與不放,最後加鹽、生抽調味即可。2、扁豆燜面是東北地區的常見菜豆吃法,重點是把四季豆烹飪熟,加水,沒過食材燜煮至沸騰,把麪條放在上面,蓋蓋燜熟即可。 TAG標籤:菜豆 #