家常茄子如何做好吃又美味，DIY

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：2根

輔料

蒜 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.茄子切條，在清水中泡幾分鐘

2.將調料調汁備用

3.炒鍋放稍多一點油，蒜片出香後，炒茄子，炒軟後放調料汁，炒勻即可

4.起鍋時放一點葱花

烹飪技巧

茄子比較吃油，如果提前把茄子煮一下就沒那麼吃油了。