準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
胡蘿蔔 :
1根麪粉 :
300 黃瓜 :
2根 雞蛋 :
5個 輔料
鹽 :
適量五香粉 :
適量黑胡椒粉 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.主材:麪粉、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋
2.黃瓜和胡蘿蔔刨成絲,不要用開水焯,直接和麪倒在一起。
3.調上黑胡椒、五香粉、鹽和麪粉拌均。
4.電餅鐺上下蓋刷少許的油,將麪粉平鋪在鐺裏,雞蛋直接打在上面,用筷子稍攪開。
5.按雞蛋餅的鍵,上面金黃就可以了、
烹飪技巧
攪拌時不要放太多的水,因為黃瓜還要出些水份的。麪粉要拌至無顆粒。雞蛋不要打在面裏,而是直接放在餅上這樣香味更濃,看着更實在。