素火腿如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

油豆腐皮 ：150g
醬油 ：5g
白糖 ：5g
蝦仁 ：5g

輔料

鹽 ：5g
味精 ：1g
香油 ：15g

具體步驟

1. ?將油豆腐皮先用冷水浸一下，取出待用；將鹽、醬油、白糖、味精及鮮濃湯汁、蝦子、香油等調勻。

2. ?將油豆腐皮和湯汁照做素雞的方法塗汁、疊好、卷緊，也用包裹卷緊，外面再用麻線繩捆緊，在蒸鍋中蒸1小時，以便蝦子味透到油皮內。

3. ?取出晾涼後，將布、繩打開，火腿取出即成素火腿，切成薄片，即可食用。