瓠瓜燉骨頭如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
瓠瓜 :300g
豌豆 :50g
玉米 :1條
茴香 :適量
小山楂 :適量
鹽 :適量
大料 :適量
料酒 :適量
油 :適量
蔥 :適量
瓠瓜的營養價值很高,口感香嫩酥脆,而且做法更是各種各樣,今天給大家推薦的這到瓠瓜燉排骨,搭配到同樣具有高度營養的骨頭一起做成了美味的鮮湯,味道是非常的清香,營養也是很高。非常適合進補。家裏有老人孩子的都可以做上一下。
主料
豬骨 :500g瓠瓜 :300g
豌豆 :50g
玉米 :1條
輔料
姜 :適量茴香 :適量
小山楂 :適量
鹽 :適量
大料 :適量
料酒 :適量
油 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.豬骨洗淨
2.坐鍋燒水,冷水把豬骨下鍋,煮出血水撈出備用
3.薑切片,蔥切段,大料備好,茴香葉備好
4.另起鍋加水,加入上述調料
5.加入豬骨後加入幾顆小山楂和料酒
6.加入洗好的豌豆同煮
7.玉米切成小段
8.瓠瓜切成小塊
9.鍋裏煮了一小時之後,加入玉米
10.加入瓠瓜
11.加入食鹽,煮至鍋內全部熟了即可
鹽也可以最後起鍋再放的