勁道的扯麪如何做好吃又美味
準備時間:2分鐘 烹飪時間:45分鐘
香菇 :適量
麪粉 :適量
醋 :適量
雞精 :適量
百合 :適量
紅椒 :適量
辣椒麪 :適量
醬油 :適量
油 :適量
精鹽 :適量
扯麪,代表着甜蜜的,浪漫的;同樣,蛋糕也是代表幸福快樂的。用電壓力鍋來做蛋糕,價格相當的經濟實惠,性價比高,且做法簡單。比較好控制火候、溫度,不必擔心做出的蛋糕有烤焦顧慮。反而做出來的蛋糕口感鬆軟甜美,很能博得小朋友的喜愛。是一道居家必備,老少皆宜的菜品。
主料
鮮蝦 :適量香菇 :適量
麪粉 :適量
輔料
蔥 :適量醋 :適量
雞精 :適量
百合 :適量
紅椒 :適量
辣椒麪 :適量
醬油 :適量
油 :適量
精鹽 :適量
具體步驟
1.麪粉中加入少許精鹽和幾滴油,用涼水和成麪糰,揉勻,揪成大小相等的劑子,搓成長條,盤中抹一層油,放入搓好的條碼,放好後再刷一層油,用保鮮膜封好,放置10分鐘備用。
2.10分鐘後用手把長條按扁,坐鍋待水開後,拿出面劑,手拿兩端,扯成薄而未斷的面片,入沸水鍋中煮熟撈出投涼。
3.用香菇、紅椒、百合、鮮蝦炒成滷汁澆拌麪上即可食用。也可用精鹽、雞精、醋、醬油、辣椒麪,澆上燒熱的蔥油攪拌均勻食用。
無